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蜂蜜小麻花做法

By 天真b1ue

用料高筋面粉 400g酵母 3g鸡蛋 1个白砂糖 40g食用油 15g蜂蜜 15g牛奶 100g做法步骤

1、准备图上所需的食材

2、混合所有的食材

3、放到厨师机内工作,如果没有厨师机,可以用手,就是比较费手

4、打到扩展阶段即可,我这个是厨师机工作,就比较追求极致,就打到了手套膜状态

5、面粉醒发15分钟。分成6份,面板撒点食用油,防粘

6、每一份面团揉圆

7、将面团揉成小长条

8、两头像反方向拧,出现麻花的纹路

9、差不多的状态提起后,对折,继续拧

10、拧到比较长的条以后 对3折,收口即可,如果不明白 可以看视频

11、这是拧好的麻花

12、油锅温度差不多150度下麻花 炸

13、炸至金黄捞出,撒上糖粉,开吃

14、成品

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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