1、如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。

2、大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。

3、此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。

4、为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。

5、为了增加口感，不至于过份清淡，可以再放入适量的食盐，增加口感，也可以让面条更有弹性。

6、最后为了更加下饭，可以使用一些下饭的酱料即可。

7、如果是手工面条，煮面时也要大火水宽。用筷子不住的拨动面条，将面条夹到锅的中央水沸腾的地方，约五分钟即可食用。

8、干面条煮时更应该水更宽，水开后下入适量挂面，大火烧开后，转中小火，不用点冷水，盖上锅盖，煮约七八分钟后即可食用。宝宝辅食小面条做法

一般而言，当宝宝长大到一定程度的时候，就需要通过辅食来使得宝宝更加健康。如果一直使用奶粉喂养，宝宝的身体可能会由于营养不足而出现一些问题。那么，宝宝辅食小面条做法是怎么样的

这种面条适合八个月以上的宝宝，切记这里所有说的面条都是儿童面条跟普通的面条是有所差异的，这里的面条比较细，滑短小是特别方便，宝宝咀嚼消化的。做这种面条的时候，要记住把鸡蛋煮熟，取出蛋黄搅拌成菜泥。

这种面条适合九个月以上的宝宝，记住给卢鱼去皮去刺的时候，鱼刺一定要非常仔细的去干净，否则很容易卡在宝宝的喉咙里。首先要把小油菜洗干净，然后用热水烫熟切碎也是攉成泥，然后将这些鱼泥跟面条一起给入锅中。

这是这里面最简单的一种辅食做法，只需要将白菜切成丝，然后用锅内烧水，将面条煮熟，可以放一些植物油，等到煮熟就可以直接吃了。

切记这里所有的面条都需要通过菜泥的搅拌，番茄要去皮去籽，然后切成小块建议可以在开水里先烫一下，这样比较容易去皮。将土豆和番茄都豁成泥，然后放到锅中煮。

30种超香面条做法

一、红烧牛肉面

食材：牛肉500g，桂皮八角，香叶，桂皮，山楂，葱段。

做法：

1、牛肉冷水泡1小时以上，泡出血水，再用水冲洗几遍，切成小块。

2、锅中油内加冰糖，小火融化炒出糖色后放入牛肉，翻炒均匀，放葱段，姜片，桂皮，八角，山楂翻炒均匀，加1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒炒匀，加开水煮40分钟。

3、另起锅水开下面条煮熟，放入碗中，加面汤，放入牛肉，青菜和鸡蛋即可。

二、酱香土豆焖面

食材：土豆1个，葱蒜，小米辣。

做法：

1、酱料汁，1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺醋+1小勺糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用。

2、土豆洗净去皮切小块，放入油锅中炸至金**盛出，锅中油烧热，放入葱、蒜、小米辣煸香，倒入土豆拌匀。

3、加入酱料汁和2碗水煮开，盛出一碗汤汁，平铺一层面条，盖盖焖8分钟，倒入汤汁，小火拌匀即可。

三、火腿炒面

食材：面条、鸡蛋、火腿，青菜，火锅，老干妈。

做法：

1、水开开煮面，3-4分钟后捞出来过冷水。

2、油热倒入蛋液煎定型搅散，加香肠煎香，放入面条，加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺老干妈炒匀，加入青菜翻匀即可。

四、无油捞汁荞麦面

食材：荞麦面，西兰花，香菇，火锅，丸子柠檬，小米辣，蒜。

做法：

1、准备食材，熟配菜香菇，西蓝花和火锅丸。

2、荞麦面煮熟后过凉水，沥干水分捞入碗中。

3、加入火锅丸子+香菇+西蓝花+柠檬+蒜+小米辣，放入1勺白芝麻，少许糖盐+3勺生抽+2勺陈醋+半勺老抽+1勺蚝油+适量凉白开拌匀即可。

五、番茄肉酱面

食材：番茄、肉沫、葱蒜，面条。

做法：

1、肉沫炒至变色后放葱蒜炒香，番茄炒软。

2、加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许盐白糖，一勺番茄酱，淋上淀粉水煮浓稠，放煮好的面条上拌匀即可。

六、油泼面

食材：宽面，青菜，蒜末，辣椒粉。

做法：

1、锅中水开放入面条煮熟，捞出过一下凉水。

2、面条上加蒜末，辣椒粉，葱花淋上热油激发出香味，加2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，盐，糖拌匀即可。

七、麻酱拌面

食材：面条，芝麻酱，辣椒粉，芝麻，葱蒜，小米辣。

做法：

1、碗中加入一勺蒜末、辣椒粉、熟芝麻、葱花、小米辣，淋入热油，加入两勺生抽、三勺陈醋、少许盐糖、两勺芝麻酱，拌匀。

2、面条水煮熟捞起过凉水捞出，拌匀即可。

　娃娃菜和白菜的形状是有不同的，但是整体营养价值几乎差不多的。在平时的烹饪当中，无论是煮、炖、煎、炒等等都是可以的。下面为大家介绍一下关于娃娃菜和土豆的简单制作方法，大家可以来学习一下。

　材料：面条、鸡蛋、土豆、娃娃菜、油、盐、鸡精、生抽、葱。

　做法：1.首先将新鲜的娃娃菜清洗干净沥干水分以后，切成小丁备用。再将小葱切成末后备用，再将土豆去皮切成小块以后备用。

　2.将鸡蛋打入碗中以后，再用筷子打散。

　3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入切好的葱花炒香。

　4.加入切好的娃娃菜和土豆块继续翻炒。

　5.加入适量的生抽和清水大火煮开。

　6.煮开的锅中撒上打散的鸡蛋液。

　7.加入适量的盐和鸡精调味以后就可以取出了。

　8.锅内加入适量的清水大火煮开以后，将面条放入到锅内煮开。

　9.煮好的面条放入到碗中，将煮好的卤放在面条上搅拌均匀后就可以食用了。

　娃娃菜和土豆的营养成分有着很多的相似之处，如其中的微量元素、维生素、矿物质元素、碳水化合物成分都是非常吩咐的，同时两种食材还都兼具着食用和药用的功效，不仅可以起到生津解渴、除烦去燥、润肠利尿、清热解毒的效果。

　其中土豆更是有着地下苹果的美称，其中的维生素以及蛋白质含量更是比地上的苹果含量更高。

　1.增强免疫力：营养价值高的娃娃菜和土豆可以补充身体所需的多种营养物质，尤其是在帮助预防感冒以及缓解不适症状上效果是非常明显的，可以有效增强身体的免疫力。

　2.润肠通便：在土豆和娃娃菜中的膳食纤维以及维生素是非常丰富的，可以促进胃肠加快运动，同时经过烹饪后的食材，营养价值更高。因此是非常适合胃肠不好的人群食用的。

　3.预防癌症、便秘：成分中含有非常丰富的抗氧化剂以及纤维素，这两种物质在帮助预防便秘以及癌症问题上都可以发挥出最大的效果。

　4.解渴利尿：这两种食材的整体热量都是非常低的，同时矿物质元素还可以促进身体对于钙质的吸收，而在娃娃菜中还有着含量较多的钾元素，这些物质都可以帮助促进身体内尿液的排出。

　5.在土豆成分内含有特殊的绿原酸以及硫辛酸物质，这两种物质在帮助预防皮肤老化上效果是非常明显的。

　坏处：娃娃菜无论是从食用上还是药用上都是没有太大危害的，反之经常食用，还可以起到生津、解毒的效果。

　好处：1.养胃：有很多人的胃肠不好，尤其是进入到秋冬季节以后，再吃一些凉性的食物，就会表现出胃部不适的症状，这个时候可以吃一些娃娃菜的，因为娃娃菜具有着不错的暖胃效果。

　2.生津止渴：娃娃菜中的水分含量是非常大的，尤其是在清吃的情况下，可以起到不错的润燥润喉的效果。

　3.利尿：因为娃娃菜中水分含量大，因此有着不错的利尿效果，在帮助清除身体内多余毒素的同时，还可以起到消除水肿、帮助利尿的效果。

　4.通便：丰富的纤维素物质都富含在娃娃菜中，这是一种可以加快胃肠蠕动，在促进消化、防治便秘问题上，效果都是非常明显的。

　5.解毒：和其他的蔬菜类食品相比，娃娃菜中同样具有非常丰富的维生素C，这些维生素C可以起到解毒的效果。

　6.秋季养肺：表示，进入到秋季以后，是非常适合多吃娃娃菜的，因为娃娃菜对于肺部的养护作用非常的明显。

　1.可以和皮蛋、青椒和蒜一起吃，因为娃娃菜从成分上来讲是有着清热祛火的效果，和这些食材搭配的时候，不仅口感更加鲜美，同时还可以增加食欲。

　2.香菇、洋葱、五花肉：这几种食材整体的营养价值是非常高的，尤其是娃娃菜可以起到帮助降低身体内胆固醇的含量，起到降压促进消化的作用。

　3.虾仁：娃娃菜和虾仁搭配在一起，整体的营养价值会更高，同时口感非常鲜美。

　上文中已经详细的为大家介绍了关于娃娃菜的简单制作方法，以及关于娃娃菜的一些食用注意事项。整体上来说，娃娃菜并没有太大的危害。可以根据自己的喜好来进行烹饪。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

主料:

土豆1个

面粉50克

西红柿2个

鸡蛋2个

辅料:

香椿适量 胡椒少许 小葱5克 色拉油适量 醋少许 食盐少许 白糖少许 高汤1小碗

土豆面的做法:

步骤1 番茄切十字刀用开水烫一下去皮

步骤2 去皮的番茄切小块备用

步骤3 锅内放少许油，鸡蛋打入碗中，加一点点水混匀（这样鸡蛋炒出来会很嫩），放入油锅中炒碎

步骤4 另起一锅，爆香葱蒜碎，加入番茄丁拌炒至软

步骤5 加入一小碗高汤或者清水煮滚

步骤6 煮至浓稠，放入盐和一小勺糖，在放入炒好鸡蛋碎，拌匀稍煮一下

步骤7 起锅的时候倒入几滴醋，这样鸡蛋番茄汁会很鲜

步骤8 土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用（土豆连皮煮，会减少水分的吸收）

步骤9 将土豆泥、面粉、胡椒粉、盐充分拌匀（面粉与土豆的比例可按照个人喜欢掌握，加面粉多疙瘩比较硬有嚼头，加少了是糯糯绵绵的口感，我喜欢后者）

步骤10 将面粉揉拌成不沾手的面团

步骤11 将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段

步骤12 用叉子在表面滚压出沟纹，比较容易沾附酱汁

步骤13 将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出浇上番茄汁。 正好凉拌了一小盘子香椿菜，点缀上去些，不仅增添的美感，味道还真搭配呢

家常炒面

食材:

面条、青菜、火腿1根、鸡蛋1个。

做法:

1、火腿切片，鸡蛋打散；水开放面条煮八分熟，捞出过凉水备用。

2、锅中油热放鸡蛋定型打散装盘备用。

3、放火腿青菜翻炒至青菜变软，放面条鸡蛋一起轻翻均匀+一勺耗油+一勺老抽翻炒均汤出锅啦!

懒人版荷包蛋焖面

食材：

面条2把、鸡蛋3个、大蒜2瓣、小米辣4个、葱1根。

做法:

锅中热油，鸡蛋放锅中煎熟盛出，葱蒜小米辣炒香，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺油、半

勺盐、少量白糖，加适量清水，放荷包蛋煮开，下面条焖熟就可以吃了!

家常炒面

食材：

新鲜宽面条、豆芽青菜、番茄、火腿、鸡蛋。

做法:

1、首先准备好所有的食材。先把新鲜面条放锅里煮熟，然后过凉水。

2、锅烧油，先把鸡蛋炒熟盛出，再把火腿肠小火煎制一下。然后锅留底油把番茄炒出汁。再加入面条加老抽上色。

3、然后加入所有的配菜。加适量盐生抽。一勺辣椒。

香菇肉酱面

做法:

1、猪肉+1生+1老抽+1勺蝇油，抓匀腌制10分钟入味。

2、1勺甜面酱+1生抽+1勺老抽+盐+糖+1勺淀粉十半碗水搅拌均匀备用。

3、锅中热油，放入腌制好的肉馅翻炒。肉沫变色后加入蒜末煽香。加入香菇丁翻炒，倒入料汁，熬煮至浓稠即可。

4、煮熟的面条过凉水，淋上炒好的香菇肉酱汁，简直太好吃啦!快回家试试吧!

番茄鸡蛋面

做法:

1、番茄去皮切小块，火腿切薄片锅中热油，鸡蛋打散放入锅中煎熟盛出备用。

2、锅中热油，番放入锅中炒出汤汁，加2勺生抽、1勺耗油、半勺盐半勺白糖、1勺番茄酱调味，放入火腿和鸡蛋，倒入勾好的水淀粉翻炒片刻就好了。

3、锅中水烧开，面条放入锅中煮熟捞出放盘中，留上番茄火腿鸡蛋汤汁，搅拌均匀就可以吃了~

火腿土豆焖面

食材:

宽面条100克、火腿2根、土豆一个蒜末少许。

做法:

1、食材，豆块入焦黄。

2、放入蒜末炒香，倒入火腿肠，倒入一碗水，放入一勺糖少许盐，2勺酱油，一勺老抽，一勺耗油，放入面条，中火焖至收汁，撒上葱花。

酸汤面

食材:

刀削面、葱蒜、小米辣、香菜、花生米、白芝麻、辣椒粉。

做法:

1、碗中放入葱蒜、白麻、辣椒粉，各放一勺!锅里倒两勺油烧热淋在辣椒粉上爆香。

2、再加入2勺生抽、2勺陈醋、半匙盐、半匙糖搅拌均匀。

3、面条煮熟，捞到酸汤汁中，加入适量面汤，加入香菜、花生米拌匀即可。

青椒鸡蛋酱面

食材：

面条、青椒、小米椒、鸡蛋、辣酱(这个可以加老干妈，辣椒酱等)、蒜末。

做法:

1、调料汁:生抽2，老抽半勺，蝇油2勺，辣酱2勺，淀粉1勺，大半碗清水搅拌均匀备用。

2、辣切小段，鸡蛋打散，锅中油热，倒入鸡蛋炒熟盛出备用，面条煮熟捞出过凉水后沥干备用。

3、锅中油热下蒜末，炒香辣，倒入料汁煮至浓稠，

主料

挂面

1把

西红柿

1个

土豆

1个

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.土豆西红柿切丁,西红柿越小越好,土豆随意

2.锅里倒油,油热了倒入切好的西红柿煸炒,

3.炒的成酱了放入土豆丁炒1分钟

4.加水烧开

5.煮面6-7分钟后,面条变软打入鸡蛋

6.放入调味料后盛出~鸡蛋在下面捂的呢,蛋黄没有变成固体的超级好吃~

步骤/方式1

土豆去皮，用水冲一下，切成块备用

步骤/方式2

锅中放入适量的水，烧开

步骤/方式3

将葱切成小块，放入锅中，跟水一起煮开

步骤/方式4

水开后，将土豆放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟

步骤/方式5

土豆煮10分钟后，在锅中下入适量面条，大火煮开，转小火煮10多分钟

步骤/方式6

面条快熟时，放入适量酱油

步骤/方式7

将鸡蛋打好，拢入锅中，关火

步骤/方式8

关火后，倒入适量香油

1、主料：面条60克，洋芋180克，大扁豆50克，生姜2克，蒜苗3克，辅料：油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量。

2、做法：洋芋去皮切滚刀块，不要太大了，大扁豆切粗条，蒜苗切小段，生姜切片。

3、热油爆香生姜片，下土豆块。

4、洋芋快炒至半透明，边一圈是半透明的，加大扁豆条。炒至洋芋不见生，这样容易炖烂。适量开水，稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)。

5、洋芋酥烂，下简箪手工面条。煮一分半钟左右，加适量盐 生抽 胡椒粉调味。出锅撒上蒜苗即可食用。

1.土豆去皮，用水冲一下，切成块备用

2.锅中放入适量的水，烧开

3.将葱切成小块，放入锅中，跟水一起煮开

4.水开后，将土豆放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟

5.土豆煮10分钟后，在锅中下入适量面条，大火煮开，转小火煮10多分钟

6.面条快熟时，放入适量酱油

7.将鸡蛋打好，拢入锅中，关火

8.关火后，倒入适量香油，齐活。

酸菜肉丝面

食材：面条300g、四川酸菜200g、猪肉100g、小米辣、泡姜、盐适量、鸡精、酱油适量、食用油

9种非常好吃简单的汤面做法（这8种汤面做法快收藏起来）(1)

做法：

1、酸菜片薄，切丝。小米辣切段，泡姜切片待用；

2、里脊肉切细丝，加少量盐、味精；

3、锅里多放点油，热至九分时，下酸菜、姜片、辣椒段炒香，一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好；

4、锅里放高汤或清水，大火烧开后，调小火熬十五分钟；

5、等熬到满屋香气四溢时，放肉丝下锅、拨散，同时在汤里加入鸡精，盐烧一两分钟至沸开。一锅酸中带辣、既鲜又香、色泽金黄的酸菜肉丝汤就熬好了；

6、另一边用锅子盛水煮面条，十分钟之内，盛面、加汤，面上铺上酸菜与肉丝即完成。

二、重庆小面

食材：水面200g、空心菜100g、盐适量、花生米适量、蒜末2勺、味精半勺、猪油1勺、姜末2勺、熟菜籽油1勺、辣椒油2勺、花椒粉1勺、鸡精半勺、黄豆酱油2勺、葱适量

9种非常好吃简单的汤面做法（这8种汤面做法快收藏起来）(2)

做法：

1、 备齐各种调料把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花；

2、趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺红油辣椒、一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米；

3、 在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤更佳；

4、水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了，把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可。

做法：

1）鸡蛋3个，打入容器内搅匀蛋液，

西红柿3个切块

2）锅内放入少许油。油热后，倒入蛋液煸炒,炒到鲜**盛出;

3）再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝，翻炒数下后，加水,量要稍

微多些,因为要做卤汁;

4）闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块

(和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。

5）用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。

6）开水将面煮熟，煮熟后用凉水冲凉,为的是让面条利落，不粘连！

不然面容易结团。

7）面盛到碗里，上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃

时搅拌均匀就可以开动了。

食材：鸡蛋一个，土豆一个，胡萝卜适量，葱花、香油、胡椒粉、蚝油适量。

1、首先土豆、胡萝卜去皮切丝。

2、接着锅内倒入清水烧开放入面滴入几滴香油煮，五分钟后捞起过冷水降温。

3、鸡蛋打入深碟中，粘米粉加入水和成粉浆倒入鸡蛋液中放入盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀。

4、锅预热转小火倒入香油，手提起锅子旋转一圈使油均匀在锅内，倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子在锅中操作后用铲子切成碎状，铲起待用。

5、紧接着，锅中倒入油放入盐倒入胡萝卜土豆丝炒熟，加入沥干的面条和鸡蛋同炒，五分钟后加入蚝油和胡椒粉拌匀撒上葱花即可。

校外餐馆的6款焖面

番茄豆角焖面食材

番茄，豆角，青红椒.面条.葱.蒜做法步骤

I.番茄切块，青椒.豆角切长条2.起锅烧油.蒜末爆香.倒入番茄豆角翻炒均匀，加生抽两勺老抽一勺，耗油一勺.盐.鸡精适量.加一碗清水.煮至汤汁浓稠.倒入青椒翻炒均匀

3.铺上面条.盖盖焖三分钟，焖至汤汁收浓.拌匀盛出!

茄子土豆焖面食材

茄子，土豆，面条，蒜末，小米椒做法步骤

|.茄子.土豆切滚刀块

2.起锅烧油，放入茄子土豆，煎至两面微黄

3.加一勺糖，两勺生抽，一勺老抽.适量盐和鸡精，加一碗水4.水开，铺上面条，盖盖焖至收汁，撒上小米椒和葱花.搞定!

荷包蛋焖面

食材

鸡蛋，面条，葱花.小米椒，番茄酱做法步骤

1.调个料汁||一勺生抽+一勺老抽+一勺番茄酱+一勺耗油+半碗水，搅匀备用

2.起锅烧油.煎两个荷包蛋.倒入料汁.加一碗热水.水开铺上面条，盖盖焖3-5分钟，直到至汤汁浓稠，撒上葱花小米椒，搞定!

香菇鸡肉焖面食材

香菇，鸡肉.面条.姜蒜，干辣椒做法步骤

|.调个料汁|一勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+半勺糖+适量盐半碗水.拌匀

2.起锅烧油.姜蒜干辣椒爆香.倒入鸡肉.翻炒至变色.加香菇，料汁翻炒均匀.倒入清水，翻拌均匀(留出一点汤汁备用)

3.水开，铺上面条.盖盖焖I0分钟倒入剩下的料汁.再焖五分钟.至汤汁收浓.拌匀盛出!

番茄肥牛焖面食材

番茄，肥牛，土豆，面条.葱花做法步骤

I.番茄土豆切块，肥牛焯水备用2.起锅烧油.土豆下锅煎至金黄3.锅中留油.炒香蒜末.倒入番茄炒出汤汁，加一小碗水+一勺生抽+一勺耗油+一勺番茄酱+少许盐煮开，铺上面条和肥牛，盖盖焖至汤汁浓稠.撒葱花.搞定!

排骨焖面

食材

排骨，豆角.面条，葱姜蒜.豆瓣酱做法步骤

I.排骨洗净，冷水下锅.加料酒姜片，焯水捞出备用

2.起锅烧油.姜蒜爆香，排骨下锅炒至变色，加生抽.老抽，耗油.盐，鸡精.豆瓣酱翻炒均匀，加水没过排骨炖20分钟

3.放入豆角炖IO分钟.铺上面条盖盖焖5分钟.撒上葱花，巨香!

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除