今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蜜汁烤全鸡的做法,以下观点希望能帮助到您。

答蜜汁烤鸡

【材料】：鲜鸡 半只，蜂蜜 3汤匙，大蒜 3瓣，生姜 适量，盐 1茶匙，生抽 半碗，蚝油 2汤匙，白芝麻（可选）适量

【做法】

1、把鲜鸡洗干净，特别是腹部的一些脂肪和粘连的血块都要撕干净，然后用厨房纸吸干水分，用牙签均匀密集的戳一下鸡肉，里外抹上一层盐，放入蚝油和一半生抽，戴上手套，给鸡肉按摩一下，让鸡享受下全身按摩的感觉！一定要按摩均匀！

2、切一些姜片，把大蒜拍碎，和鲜鸡放在一起，然后将鸡与酱汁一同放入保鲜袋或者塑料袋中，入冰箱冷藏腌制3-4小时。

3、把腌制好的鸡拿出来，烤架上铺上锡纸，鲜鸡放锡咐轿纸上，我用的是半只鸡，把腌鸡的姜片大蒜都放在鸡腹部，然后在鸡皮刷上一层蜂蜜，整鸡都要刷，要刷均匀。

4、烤箱预热，兄基上层180度，下层220度，放在中层，先在鸡上面盖上一张锡纸，烤15~30分钟（时间要根据鸡的大小和你烤箱的脾气来调整），然后再把锡纸拿掉。中途拿出2次刷蜂蜜和生抽。蜂蜜水不要把蜂蜜调得太稀，最好要刷的时候能挂在鸡身上衡尘肆。

5、拿掉锡纸后继续烤半个小时，烤的时候一定要多观察一下鸡皮的上色情况，根据自己家的烤箱调整一下温度，烤到鸡皮变成非常漂亮的焦黄色就可以了，在烤的时候就能闻到浓浓的鸡肉香味，喜欢芝麻的可以在烤好后刷一层蜂蜜，再撒上芝麻。

【小提示】：

1、鸡最好买那种皮下有油的鸡，烤出来的话会更香嫩些。用老母鸡绝对会让你生无可恋！烤鸡的时候，鸡表面不能有过多杂质，容易烧焦！

2、每台烤箱都有自己的脾气，实际温度跟设置温度是不一样的，要注意观察去摸清自己烤箱的脾气。

答蜜汁烤鸡

材料

鸡半只，盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，老抽一匙，蜂蜜一大勺，姜一块

做法

1、半只鸡，洗净，沥干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。

2、在鸡肉表面用牙签扎上多个肆轮小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，给鸡松骨、按摩。盖上盖子，冰箱冷藏腌制24小时。

3、取出腌好的鸡，用烤叉穿好。烤箱250度预热，用转叉手柄将整鸡送入烤箱，开转叉功能，200度烘烤40分钟左右，直到鸡外皮金黄焦脆。

4、取出晾凉，撕小块儿，吃的者码时候可以再裂嫌信热一下。

答苹果蜜汁烤鸡教程

食材:三黄鸡1只，小番茄，苹果，西兰花，玉米，土豆，大蒜，蜂蜜20克，黄油20克

1、鸡去头尾，用盐水里浸泡去除血水

2、1勺盐+2勺老抽+3勺生抽+2勺蚝油+2勺蜂蜜搅匀后涂抹在鸡身上余拦，给来个鸡sap，盖上保鲜膜腌制一晚

3、把苹果切块塞进肚子里后用牙签固定，用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，烤箱提前预热130度烤90分钟，中途每半小时刷一次黄油蜂蜜汁（黄油融化➕蜂蜜）

4、时蔬洗净切竖档胡块➕孜然粉➕辣椒粉➕橄榄油➕盐翻拌均匀

5、时蠢厅间到了，把时蔬放进去，鸡再刷一遍黄油蜂蜜汁，继续烤30-40分钟即可

答蜜汁鸡翅的材料有鸡翅、葱姜蒜、蚝油、蜂蜜、盐、花椒、料酒等。

1、将鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净磨芹喊，沥干水分。

2、给鸡翅划上2～3刀，便于入味。

3、碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红瞎野椒粉、白胡椒粉。加入热开水，搅拌均匀。

4、把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。

5、腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水分，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后首袜放入鸡翅。

6、把鸡翅两面煎至金黄色。

7、加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。

8、盖上锅盖，中火焖炖15-20分钟。

9、炖好后，开大火收汁，完全收干。

10、出锅，可撒上适当芝麻粒。

答用料

鸡 一只

盐 适量

胡椒粉 适辩哪数量

老抽 一匙

辣椒粉 一匙

糖 一匙

麦芽糖 20克

姜 一块缓哗

蜜汁烤鸡的做法

整鸡一只，洗净，控干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。

在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。

取出腌好的整鸡，用烤叉穿好，将剩余酱汁均匀刷在鸡的表面。

烤箱预热，上下火200度，开热风循环，预热完后，用转叉手柄将整鸡送入烤箱，开转叉功能，烘烤20分钟后，将整鸡取携首出再刷一次酱汁，并将鸡翅尖部分用锡纸包起来。继续送入烤箱烘烤，直到整鸡外皮金黄焦脆即可关火取出食用。

明白蜜汁烤鸡试吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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