第二，反之从大陆美食来说，那肯定是更喜欢大陆美食的，内陆地大物博，美食更是千变万化，有着无数的特色美食，让你吃都吃不完，而且每个地方的特色菜，肯定需要去本地吃才好吃。香港必吃的十大美食

香港必吃的十大美食：鸡蛋仔、云吞面、碗仔翅、车仔面、菠萝包、煎酿三宝、蛋挞、咖喱鱼蛋、港式奶茶、钵仔糕。

1、鸡蛋仔：香港独有的传统街头小食，起源于1950年代。它是由面粉、砂糖、鸡蛋、鲜奶等制作而成的，味道浓郁，奶香味特浓。鸡蛋仔的外壳酥脆，内里绵软，滋味浓郁，造型可爱。它最初是由街边小贩以手推车贩卖，后来发展成为一家家店面，香味也成为香港的特有味道之一。鸡蛋仔的制作过程独特，但味道美味，因此成为香港必吃的十大美食之一。

2、云吞面：香港必吃的美食之一。它的主要原料是虾，口感劲道，味道鲜美。云吞面的制作非常讲究，面团和馄饨皮都是用鸡蛋面制成的，面条筋道。汤面则使用猪骨、大地鱼干和虾皮熬制而成，味道鲜香醇厚，回味无穷。云吞面的配料比例严格，汤料味道鲜香醇厚，让人回味无穷。在香港，云吞面是非常流行的小吃，几乎每个人都喜欢吃。

3、碗仔翅：香港街头最常见的小吃之一，它是一种仿鱼翅的汤菜。主要食材是粉丝，加入冬菇丝和鸡肉丝一起烹调，口感丰盛。吃碗仔翅时，可以根据个人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等调味。碗仔翅的制作过程简单，口感不错，而且现在已经成为香港的街头小吃之一。

4、车仔面：香港的一道特色小吃，口感好，入口顺滑，吃完后饱腹感足。它是香港人民生活水平低下的产物，也是一种低价的特色面食。车仔面的制作非常简单，就是把面条煮熟，然后随意添加配料。车仔面在香港当地属于平民美食，主要由汤汁、面条和鱼丸猪肉等食材组成，口味多样，可以自由选择。

5、菠萝包：香港的一种特色面包，因为经过烘焙后表面呈金**，还有凹凸的脆皮状，酷似菠萝而得名。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包是香港茶餐厅最具代表性的下午茶，现如今也已在全国的港式餐厅中流行了。

6、煎酿三宝：香港常见的一种传统街头小吃，主要有茄子、青椒、豆腐、香肠鱼丸等。煎酿三宝是将新鲜打出来的鲮鱼肉酿在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在铁板上煎香后，淋上酱油或者辣椒油，还可以用竹签串着吃。这种小吃不仅美味，而且价格实惠，深受香港街头小贩和老人的喜爱。

7、蛋挞：香港必吃的美食之一。港式蛋挞虽然历史不长，但深受香港人喜爱。它的松软的塔皮配上香甜的**蛋黄浆，口感十分美妙。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。酥皮蛋挞是其中最具代表性的，一层层的薄酥皮搭配上香甜的**蛋黄浆，让人垂涎欲滴。

8、咖喱鱼蛋：香港最受欢迎的美食之一。鱼蛋爽口弹牙，配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。香港人爱吃鱼蛋，咖喱鱼蛋是他们最喜欢的选择之一。咖喱味、辣鱼蛋、蒜鱼蛋等都是香港的特色美食。

9、港式奶茶：香港独有的饮品，制作方法经过六道工序。港式奶茶的特点是茶味偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚。港式奶茶中的红茶都来自斯里兰卡，这里的红茶香味浓郁。港式奶茶入口先苦涩后甘甜，最后满口留香。正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。

10、钵仔糕：香港的一道特色美食，口感爽滑，水晶钵仔糕更是其招牌美食。它的制作工艺复杂，需要等待一段时间。钵仔糕有红豆和白砂糖两种口味，深受香港本地人的喜爱。在香港的十大街头小吃中，钵仔糕因为一部**而走红，成为了很多人情怀的象征。如果你不吃煎炸的食物，一定要试试香港的钵仔糕，它带给你的怀旧气息会让你回味无穷。

鸡蛋仔是中国香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。

鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉牛 油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。

后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。

鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造，亦增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等。

中国香港岛有一小贩以炭炉炮制充满蛋香的鸡蛋仔。,参考: zh. *** /w/index?title=%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E4%BB%94&variant=zh-,外型像一盘鸡蛋,鸡蛋仔可以说是最有代表性的中国香港街头小吃，经常看到卖鸡蛋仔的店大排长龙，其受欢迎程度可想而知。

鸡蛋仔大概在五十年代左右出现，据说当时有些杂货店，会把店里因压坏而破壳的鸡蛋，平价卖给小贩。小贩则将鸡蛋，加入面粉、牛油等材料，弄成鸡蛋浆倒进模里，再经烘烤做成蛋糕。后来，模版被改良成蜂巢状，鸡蛋浆的材料加入砂糖、淡奶等，烤出像蛋型的小蛋糕，就成为大家喜爱的鸡蛋仔了。

从前常会看到小贩推着手推车，拿着两块蜂巢状的生铁模版，将鸡蛋浆均匀倒在其中一块模版上，再把另一块模版盖上，放在炭火炉上烤。等一、两分钟后，用纯熟的技巧将模版反转再烤，待烤好后就把整块鸡蛋仔倒出来，鸡蛋的香气四溢，还未放凉就已经忍不住要送到嘴里。

好吃的鸡蛋仔除了要有蛋香之外，咬开时会看到分成两层，上层中空，下层就是软绵的夹心，外脆内软的滋味，取决于烘烤的火喉与技术，特别是反转模版的时间与及取出鸡蛋仔的时间，都需要有经验才能做到。此外，鸡蛋浆的 *** ，鸡蛋、水、糖的份量等，都影响到鸡蛋仔的味道好坏。

现在，烤鸡蛋仔的炉很少还采用炭炉，基于安全考量与及火候的控制，大都改成电炉，从前的小贩手推车摆卖，也改成专卖鸡蛋仔的店铺。此外，卖鸡蛋仔的店还会用吹风机把鸡蛋仔吹凉，让外皮变得更脆，而放鸡蛋仔的纸袋，也会先穿孔来透气，以免鸡蛋仔受水气而变软，这种贴心的服务，也许就是鸡蛋仔店大排长龙的原因。,格仔饼(夹饼)

材料: 面粉 180 g 幼砂糖30g

鲜奶200ml 鸡蛋2只

牛油溶液50ml 淡奶50ml

发粉 1.5 茶匙 盐1/4茶匙

制法 :

将鸡蛋与砂糖放入盆中打匀，再加入淡奶和鲜奶，盐等充分搅拌．

面粉与发粉筛匀加入蛋糊中拌匀，用滤筛过滤粗粉粒，再拌入牛油溶液搅匀。把适量面糊注入预热的格仔模中烤烘即可．

bonbonkit chen/kitchen/pag e-2 补充时间：2006-07-08 21:51

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鸡蛋仔做法

材料：

面粉　　　　　　5安士

发粉　　　　　　1 1/4茶匙

吉士粉　　　　　1汤匙

生粉　　　　　　1安士

鸡蛋　　　　　　2只

糖　　　　　　　5安士

淡奶　　　　　　2汤匙

清水　　　　　　5安士

生油　　　　　　2汤匙

制法：

1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。

2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。

3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最后加入油拌匀30分钟后备用。

4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。

5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。

6. 即可用叉起模进食

＊新购回来之模型清洗干净后烧热，然后按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出后弃之不要，重复二至三次直至鸡蛋仔较易松离为止。

鸡蛋仔历史

鸡蛋仔在五十年代已经出现，是中国香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。

鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造。

还未到达小贩摊档，远远已嗅到鸡蛋仔的香味，而且它的外观也十分吸引，每粒鸡蛋仔都是金**；而它最特别的地方是它半边空心半边实心，因此吃下去时松脆可口，特别有口感。

鸡蛋仔因何得名

鸡蛋仔应为港式街边小食，来源不大清楚，只知好似以前有人开什货店，每天都有为数不少的鸡蛋破裂、破烂，但又不想浪费弃掉，于是就尝试加入面粉牛油之类的物料弄成浆状再经倒模烘焗而成，后来为了美观遂将模具设计成小小的鸡蛋形状，不料竟大受欢迎。

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鸡蛋仔在五十年代已经出现，是中国香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。

鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造。

材料：

面粉4安士

生粉1安士

发粉1平茶匙

鸡蛋2只

砂糖4安士

淡奶2安士

清水4安士

做法：

1.将三种粉筛匀备用

2.用木匙将蛋及糖拌匀，逐少加入淡奶及水，拌匀后分次加入粉料中，不停搅拌成稀滑面浆，不可起粒

3.将鸡蛋仔模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆至八分满，盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火底面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透

4.用叉将鸡蛋仔挑出，趁热食

＊新购回来之模型清洗干净后烧热，然后按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出后弃之不要，重复二至三次直至鸡蛋仔较易松离为止。

鸡蛋仔应为港式街边小食，来源不大清楚，只知好似以前有人开什货店，每天都有为数不少的鸡蛋破裂、破烂，但又不想浪费弃掉，于是就尝试加入面粉牛油之类的物料弄成浆状再经倒模烘焗而成，后来为了美观遂将模具设计成小小的鸡蛋形状，不料竟大受欢迎。

鸡蛋仔

还未到达小贩摊档，远远已嗅到鸡蛋仔的香味，而且它的外观也十分吸引，每粒鸡蛋仔都是金**；而它最特别的地方是它半边空心半边实心，因此吃下去时松脆可口，特别有口感。 鸡蛋仔在五十年代已经出现，是中国香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。

鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造。

材料：

面粉4安士

生粉1安士

发粉1平茶匙

鸡蛋2只

砂糖4安士

淡奶2安士

清水4安士

做法：

1.将三种粉筛匀备用

2.用木匙将蛋及糖拌匀，逐少加入淡奶及水，拌匀后分次加入粉料中，不停搅拌成稀滑面浆，不可起粒

3.将鸡蛋仔模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆至八分满，盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火底面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透

4.用叉将鸡蛋仔挑出，趁热食

＊新购回来之模型清洗干净后烧热，然后按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出后弃之不要，重复二至三次直至鸡蛋仔较易松离为止。

鸡蛋仔应为港式街边小食，来源不大清楚，只知好似以前有人开什货店，每天都有为数不少的鸡蛋破裂、破烂，但又不想浪费弃掉，于是就尝试加入面粉牛油之类的物料弄成浆状再经倒模烘焗而成，后来为了美观遂将模具设计成小小的鸡蛋形状，不料竟大受欢迎。

鸡蛋仔

还未到达小贩摊档，远远已嗅到鸡蛋仔的香味，而且它的外观也十分吸引，每粒鸡蛋仔都是金**；而它最特别的地方是它半边空心半边实心，因此吃下去时松脆可口，特别有口感。

一级美国靓面粉 巧制松化鸡蛋仔

(星岛 2006-10-05 03:30),参考: you can go to yahoo and find som e informations.,鸡蛋仔在五十年代已经出现，是中国香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。

鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造。

材料：

面粉4安士

生粉1安士

发粉1平茶匙

鸡蛋2只

砂糖4安士

淡奶2安士

清水4安士

做法：

1.将三种粉筛匀备用

2.用木匙将蛋及糖拌匀，逐少加入淡奶及水，拌匀后分次加入粉料中，不停搅拌成稀滑面浆，不可起粒

3.将鸡蛋仔模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆至八分满，盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火底面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透

4.用叉将鸡蛋仔挑出，趁热食

＊新购回来之模型清洗干净后烧热，然后按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出后弃之不要，重复二至三次直至鸡蛋仔较易松离为止。

鸡蛋仔应为港式街边小食，来源不大清楚，只知好似以前有人开什货店，每天都有为数不少的鸡蛋破裂、破烂，但又不想浪费弃掉，于是就尝试加入面粉牛油之类的物料弄成浆状再经倒模烘焗而成，后来为了美观遂将模具设计成小小的鸡蛋形状，不料竟大受欢迎。

鸡蛋仔

还未到达小贩摊档，远远已嗅到鸡蛋仔的香味，而且它的外观也十分吸引，每粒鸡蛋仔都是金**；而它最特别的地方是它半边空心半边实心，因此吃下去时松脆可口，特别有口感。

一级美国靓面粉 巧制松化鸡蛋仔

(星岛 2006-10-05 03:30)

2007-04-29 17:39:23 补充：

鸡蛋仔可以说是最有代表性的中国香港街头小吃，经常看到卖鸡蛋仔的店大排长龙，其受欢迎程度可想而知。鸡蛋仔大概在五十年代左右出现，据说当时有些杂货店，会把店里因压坏而破壳的鸡蛋，平价卖给小贩。小贩则将鸡蛋，加入面粉、牛油等材料，弄成鸡蛋浆倒进模里，再经烘烤做成蛋糕。后来，模版被改良成蜂巢状，鸡蛋浆的材料加入砂糖、淡奶等，烤出像蛋型的小蛋糕，就成为大家喜爱的鸡蛋仔了。

2007-04-29 17:40:54 补充：

鸡蛋仔在五十年代已经出现，是中国香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造。还未到达小贩摊档，远远已嗅到鸡蛋仔的香味，而且它的外观也十分吸引，每粒鸡蛋仔都是金**；而它最特别的地方是它半边空心半边实心，因此吃下去时松脆可口，特别有口感。,

香港有什么小吃

香港有什么小吃呢？美食是大多数人都是无法抵抗的，各个地方都有着不同特色的美食。香港是国际大都市，美食小吃肯定是不会少的，加上以前移民到香港的国人，小吃铁定是多元化的。下面跟我一起来看看香港有什么小吃吧！

烧味

烧味在香港美食中很流行。烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，丰腴肥美、入口甘香。一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味。

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。有着蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹，满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，两者相得益彰。经营避风塘炒蟹的食肆有好几家。

鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港最地道的街头小吃之一，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。

菠萝油

菠萝油是香港茶餐厅经典美食之一，将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油也是特色的早餐品种，一般到了早上10点钟就会卖完，错过了就只能“明天请早”咯。

碗仔翅

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

车仔面

车仔面是香港最地道的一种美味面食，于50年代香港经济最低潮时兴起，时至今天，车仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘记尝尝哦。

云吞面

云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟，如：周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良等。

港式蛋挞

港式蛋挞虽然在香港的历史不长，但却深受香港人的喜爱，味道香甜醇厚，松软可口，是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

鱼蛋粉

鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱(油)就更加醒辣开胃。

杨枝甘露

杨枝甘露是一种地道的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。这道甜点遍布全港甜品点，不用担心吃不到。

港式奶茶

港式奶茶也称为丝袜奶茶，是香港一有的饮品。正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。各大茶餐厅里都可以品尝到港式奶茶。

一：牛杂汤

这可能是香港最具有特色的小吃之一了，来香港旅游的人，定要喝上一碗这样的牛杂汤，才算是真正品尝过香港味道了。卖这种牛杂汤的小摊，在香港随处可见，一般都是一个大锅，里面煮着各种牛骨、牛肉、牛杂，一碗牛杂汤的话，都是老板用剪刀或刀将一大块切碎后，在放入碗中的，一碗下来，分量还是十分足的。而这种牛杂汤相对内地这边的牛杂汤来说，味道还是偏浓的。尤其是在寒冷的'夜里，来上这样一碗有着香滑绵软、味浓汁厚风味的牛杂汤，是不是感觉特别暖呢？

二：鱼蛋

这个算是在香港小吃中，非常出名了，用鱼肉做的丸子，再用猪大骨熬成的汤煮，鱼肉本就比较细滑鲜嫩，这样做出来的鱼丸更是鲜美无比，也是香港小吃最具有代表的小吃之一。

三：鸡蛋仔

香港的甜品本来就比较多，而这个，算是香港甜品中最为常见的了，再香港也有好几十年的历史了，材料较为简单，就以鸡蛋、砂糖、面粉等为食材，放在特质磨具上烘烤，作出一个个金黄的小糕点，咬下去的时候，由于中间是中空的，会感觉特别弹牙。

四：干炒牛河

这个本是粤菜里面的，后在香港的小吃中，也占有非常重要的一个位置，在众多港剧中，也经常被提及。炒的粉相比内地的米粉，更加有弹力，任性非常好，也一般都会用牛肉炒，这样炒出来的，河粉上都沾上了酱汁，吃起来更为香嫩细滑，弹嫩爽口，非常受香港人的喜欢。

五：云吞小面

这个的话，在广州那边也是非常多的，也是渐渐传入香港的，云吞小面也是十分受欢迎的，云团皮薄馅多，色泽金黄，一口一个，里面一般是鲜虾和瘦肉，汤底是用大地鱼熬制，喝起来清爽鲜美，让人看到，忍不住都想来上一碗。

这几种小吃，在香港的小吃中，可谓都有一定的地方，各处都有售卖的摊位，在大排档也能随意点到，只是在香港，物价消费一般都比较高，普通的小吃在大陆可能只有十几块左右，在香港的话，可能就远不止这个价钱了。

香港十大小吃都有哪些， 一起来看看小编的分享吧！

1、港式鱼蛋

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美，是香港著名的小吃，香港的街头熟食。香港特别多街头小吃，其中最“蜚声国际”的要数鱼蛋，走在油尖旺一带，无论是街头巷尾都可找到它的踪迹。港式鱼蛋始于1950年代的流动小贩，鱼丸可谓香港平民美食的代表，这种鱼蛋(即是鱼丸)用油炸过的，外层金**，由较便宜的鲨鱼肉制作，吃起来外脆内软、有嚼劲。吃时常伴以辣椒酱或甜酱，一般的鱼蛋档有辣味与原味两款鱼蛋以供选择，辣味鱼蛋通常泡在咖喱汁或沙爹汁中加热，原味的鱼蛋则会泡在清汤中加热。不过，咖喱鱼蛋可是经典。

2、香港车仔面

车仔面是香港的一种廉价面食，材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。车仔面起源于1950年代的香港，“车仔”就是小木头车的意思，过往香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖，因而得名。车仔面最令人口水直流的，就是配料选择多，您可以选咖哩鱼丸、猪血、猪皮、萝卜、鸡翅、牛腩、墨鱼、香菇之余；还可以选油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。

3、香港鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港小吃界的代表，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。鸡蛋仔除了奶油原味，也有多种新口味，如巧克力、草莓、椰丝等，口味跟颜色都千变万化。鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。

4、香港菠萝包

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，是因为菠萝包经烘焙过后表面金**、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，香港叫菠萝油。据闻早年香港人认为面包味道单调，故在面包上添一层由砂糖、鸡蛋、面粉及猪油等材料制成的酥皮，令味道和口感更丰富。把刚出炉热腾腾的菠萝包横切开，夹上一片冰冷的牛油，便是香港卡通角色麦兜爱吃的菠萝油了。香脆的酥皮下是松软的面包，香气四溢，难怪成为茶餐厅、冰室及面包店的宠儿。

5、香港碗仔翅

碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。碗仔翅，是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅形如鱼翅汤，同样是汤羹，不过鱼翅给换上粉丝，所以碗仔翅就是平民版的鱼翅汤。

6、港式蛋挞

港式蛋挞是香港著名的小吃之一，源自英式甜点custard tart，但香港的做法却有所不同，香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry），但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。牛油饼皮与西点的馅饼相近，口感爽脆之余较完整结实。两种蛋挞风味不一样，可自由选择。

7、港式钵仔糕

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品。做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择。有机会大家去香港一定要尝一下钵仔糕。钵仔糕因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红，它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。

8、香港云吞面

香港云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。香港云吞面是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟。

9、港式奶茶

港式奶茶是香港独有饮品，大抵是最能代表香港的特色饮品。港式奶茶茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。推荐香港好喝的港式奶茶有兰芳园港式奶茶、港式丝袜奶茶等等。

10、香港煎酿三宝

香港煎酿三宝是香港街头小吃之一，虽然名字里有“三宝”，但这种香港街头常见美食的种类，却绝不止三样那么少。所谓“煎酿三宝”，就是把新鲜打出来的的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材上，在铁板上煎香后，淋上酱油乘热吃。喜欢吃辣的，还可加点辣椒油。香港煎酿三宝并不是只有三款选择，除了青椒、红肠、矮瓜（茄子），推荐其他还有豆腐、香竽等。

以上就是小编今天的分享， 希望能给大家带来帮助。

1、车仔面：车仔面俗称哪喳面或拿喳面，是香港最地道的一种美味面食。一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，可选择的菜有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配，简单一碗平价车仔面，就已很饱肚。

2、碗仔翅：在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。

3、?牛丸：牛丸是香港的特色小吃，是使用牛肉所做成的肉丸。正宗的牛丸弹牙有嚼劲。**《食神》内，就以“爆浆濑尿牛丸”为内容之一。

4、杨枝甘露：杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用;有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。

5、鲜虾云吞面：香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

6、鸡蛋仔：香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

1.牛奶三兄弟＋奶霜

小编最爱喝的奶茶就是COCO了，因为他的价格不是那么的高昂，味道又都很不错，而且每个季节都会推出一些新品，真的是我们这些奶茶狂热爱好者的福利了。但是在COCO奶茶的所有品种里面，小编最推荐的还是这一款牛奶三兄弟＋奶霜，牛奶的浓香，搭配珍珠和布丁，喝上一口，你就能够感受到嘴里层层递进的味觉反应，而丝滑的口感也留在嘴里久久不能散去。

2.丝袜奶茶

丝袜奶茶的名字就对人充满了诱惑力，而它被称作丝袜奶茶的原因，也正是因为它丝滑、细腻的口感，让人实在是喜欢的不行。作为港式经典奶茶的代表，它的味道也是经过时间的验证，所以才能够排在第二名的位置。小编觉得丝袜奶茶最好的搭配，就是鸡蛋仔，你们觉得呢？

3.芝士奥利奥奶茶

这是皇茶里面的一款奶茶，奶茶里面有奥利奥的碎末，一口喝下去，还能够感受到表面奶盖淡淡的咸味和浓香的芝士味，说着就让人来口水了。

4.冰淇淋红茶＋波霸奶霸

这是一点点里面的一款招牌奶茶，一杯奶茶里面，装满了满满的原料，一口喝下去，就能够感受到充满弹性的波霸，加上奶盖的香味，以及红茶的口感，这味道确实不错。最好喝的味道还是三分糖少冰，这样也不用担心摄入过多的糖分会发胖了，赶紧一起享受一杯美美的奶茶吧！

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