今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊洋葱炒苦瓜做法,以下观点希望能帮助到您。

答常吃圆葱可以清理我们的血管，苦瓜富含丰富的维生素C，特别适合三高人群食用，有降血压降血糖和降血脂的作用，今天我就用圆葱、苦瓜搭配猪肉来炒菜，做好的味道还不错，下面我把做法，分享给大让拍家，喜欢的可以看看。

工具/材料

适量猪肉，一根苦瓜，一个圆葱，适量葱、辣椒、香醋、香菜、姜、老抽、花椒、八角、适量食盐。

01

取坦森羡新鲜的圆葱一个，切头尾、剥掉圆葱皮，用清春颤水把圆葱洗净，把洗好的圆葱放在菜板上，用刀把圆葱切丝切好待用。

02

取新鲜的苦瓜，用清水把苦瓜洗净，多冲洗几遍，然后把苦瓜切开，用勺子挖掉苦瓜瓤和籽，用刀去头尾，然后把苦瓜切片待用。

03

取适量香菜，用清水把香菜洗净，然后把香菜切碎待用。准备好炒肉需要的食材，葱、姜、辣椒、八角、花椒备好待用。

04

锅中烧水，水开后把苦瓜焯一下水，焯苦瓜时加入适量食盐，大概两三分钟就可以，焯好的苦瓜捞入盘中待用

05

取出洗好切好的生肉，炒锅放油，油热后把备好的调味品放入锅中炒香，然后倒入备好的生肉，翻炒均匀，炒制肉变色后，加入适量醋，翻炒片刻，炒熟后加入适量老抽和食盐。

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把炒好的肉盛出一部分，锅里留适量肉就可以了，把切好的圆葱放入锅中，用铲子快速翻炒均匀。

07

加入焯过水的苦瓜，用铲子翻炒均匀，之前炒肉已加过调味品了，这时只要加少许食盐就可以了。

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翻炒均匀后关火，把炒好的圆葱苦瓜炒肉，出锅入盘，撒上备好的香菜，好吃的圆葱苦瓜炒肉就做好了，不多说了，上桌开吃。

答1 洋葱苦脊猛旁瓜可以一起炒吗

苦瓜和洋葱能一起炒。

苦瓜和洋葱是可以一起吃的。洋葱和苦瓜之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适。并且二者都什么非常健康的蔬菜，一起吃对身体很好。

2 洋葱炒苦瓜

原料：苦瓜 洋葱 盐 味精 蒜末 姜末 酱油 苦瓜 洋葱

1.第一步：苦瓜 洋葱切段

2.第二步：大蒜剁成末

3.第三步：倒油加热放入蒜末，翻炒几下再倒入腊肉片继续翻炒出油，滴入少许酱油樱橡翻炒上色。

4.第四步：将苦瓜洋葱放入锅内翻炒知告放盐适量，翻炒致熟，放入味精即可

5.第六步：香喷喷的菜品可以装盘上桌了。

3 洋葱炒苦瓜有什么好处

苦瓜富含钾、钠、磷、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、抗坏血酸，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质。洋葱富含蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A及氨基酸等成分。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

4 洋葱不能和什么一起吃

1、洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带

洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

4、洋葱和虾

洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

答可以啊，附做法：

洋葱炒苦瓜

洋葱可以 预防癌症、维护心血管健康、 刺激食欲消化、杀菌、抗感冒

食材

主料猪肉200g洋葱半个苦瓜1根 辅料油适量盐适量青椒1个胡萝卜1根

步骤

1.胡萝卜切丝

2.苦瓜切丝

3.洋葱切丝

4.青椒切丝

5.肉切丝

6.葱切段

7.锅内倒油烧热，放入猪肉

8.炒至变色

9.倒入酱油

10.放入苦瓜正迹和胡萝卜丝

11.放入洋葱

12.放入青椒丝

13.放入盐、味精，翻炒均匀

14.盛出

小贴士

夏天多吃点苦瓜比较好

洋葱苦瓜炒牛肉

主料

牛肉 洋葱

苦瓜 葱

干辣椒

辅料

盐 十三香

生抽 料酒

淀粉 鸡精

胡椒粉

洋葱苦瓜炒牛肉的做法步骤

1. 牛肉逆着文理切丝加盐，料酒，淀粉，胡椒粉抓匀腌制半小时。

2. 苦瓜纵向剖开去籽和白色的内膜。苦瓜斜切片。锅中入水加一点盐和油，水开倒入苦瓜片焯一下捞出过下凉水。

3. 葱切段，洋葱切丝，干辣椒切两段。锅中入誉闭油油热倒入牛肉滑炒变色盛出。

4. 锅中再入油油热倒入葱段花椒干辣椒洋葱炒香倒入苦瓜，加盐，十三香，生抽翻炒均匀倒入肉丝，翻炒均匀，因为食材都是熟的，所以只要洋葱熟了即可关火盛出。

鸡蛋炒洋葱苦瓜

食材

主料洋葱50g鸡蛋2个辅料油适量盐适量苦瓜适量

步骤

1.准备好洋葱和苦瓜

2.改刀切成小块

3.鸡蛋打散待用

4.先用开水焯一下洋葱和苦瓜

5.再用油锅把鸡蛋煎熟 盛出

6.另起锅 加入少量花生油 加入洋葱 苦瓜

7.加入少量的盐

8.加入鸡蛋 翻炒 加入少量的盐

9.快速翻炒均匀即可出锅

10.好吃的鸡蛋炒洋葱苦瓜就好了

小贴士

煎鸡蛋时 滴入几滴料酒 鸡蛋非举虚并常蓬松 好吃

答可以一起炒，做成苦瓜葱头炒鸡蛋。

主料：苦瓜1根、鸡蛋1个、葱头2个

辅料没配：油1汤匙、盐5克、蒜适量

苦瓜和葱头的做法：

1、把苦瓜洗净、去瓤、切片

2、把葱头、蒜切条

3、把鸡蛋打成蛋液

4、在锅中热油，倒入打好的鸡蛋液

5、小火煎成蛋饼，盛出备用

6、锅留底油，放入葱头、蒜炒香

7、放入苦瓜煸炒腔山至苦瓜断生

8、放入备用的鸡蛋

9、加少许盐调味枯圆指，翻炒均匀即可关火

10、出锅装盘，即可食用

答冬日里，吃点“苦”味比较好，润燥泻火益胃。所以，本篇文章，给大家分享两道很好吃的苦瓜菜，或许与你平日里的烹饪有所不同哦，保证你看完文章，隔着屏幕都能闻到香味。苦瓜的做法有很多种，炒食，凉拌都可以。爱吃苦瓜的人，有的还会生吃苦瓜。我本人最爱吃的一种做法是素炒苦瓜，只用简单的几味调料，来衬托苦瓜的苦味，吃起来清淡爽口，特殊的味道让人回味无穷。

首先，我们来说一下苦瓜怎么做才不苦？

开篇先捡个重点说，烹饪任意一道苦瓜菜，如何做才能继续保持鲜绿清脆且不苦呢？只需做到这两步即可：

第一，先将苦瓜切成薄片后，撒点盐抓

均匀腌制10分钟，之后捞起来控干水份。

这一步里，苦瓜不要切的太厚了。第二，紧接上一步，烧开水，水里加点盐，将苦瓜放进沸水中焯水30秒，完了用漏勺打捞出来后，迅速移到水镇戚龙头下方用凉水冲凉。

这或隐里，焯水可去除苦味，加盐是为了初步入味，且能够防止维生素流失，而用凉水快速冲凉是为了继续保持苦瓜的鲜绿清脆不发黄不软塌在这两步之后，做任何一道苦瓜菜，无论爆炒还是凉拌，都是妥妥地喷香。下面，顺便分享2道与苦瓜有关的菜谱给大家。菜谱推荐1——苦瓜洋葱尖椒炒蛋这是一道吃起来超过瘾的苦瓜菜，洋葱和尖椒的加入，使得最普通的苦瓜炒蛋味觉层次更加丰富，一盘上桌后，保证最后吃得一丝不剩。第一步：备好食材。

第二步：苦瓜焯水，过凉水，捞出控干水份备用。

第三步：鸡蛋打散加点盐彻底搅匀，先炒好鸡蛋，加入洋葱翻炒一下后挪至锅边，再加点盐，爆炒苦瓜，并给苦瓜给盐，最后加入尖椒，四样食材混合翻炒，就可御团陵以出锅了。

除了盐，这道菜无需加入其它任何调料，就已经特别下饭了。

从上文，大家可以得知关于洋葱炒苦瓜做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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