我们今天用牛奶和鸡蛋来做一个营养又美味的美食，简单容易大人小孩都爱吃。首先我们准备一瓶普通纯牛奶 ，4枚鸡蛋。

把牛奶倒入锅中，加入白糖。开中火把牛奶煮沸后倒出来乘凉备用。（这里要注意的，煮的时候要不停的搅拌，防止粘锅。）

然后准备两个干净的容器，打入4枚土鸡蛋，分别把蛋黄蛋清分开来。分开的蛋黄我们加入白糖搅拌均匀，（注意搅拌，蛋黄起泡泡的时候为好，后面要用勺子把泡泡撇出来，这样子让鸡蛋在蒸的时候没有蜂窝）然后冷水上锅。蒸两分钟让蛋黄定型

这边我们把煮好乘凉牛奶倒进打出来的蛋白里面，（这里面打的4个蛋白，然后我们用小的汤勺，打三勺的牛奶就可以了），搅拌均匀放在一旁备用。

两分钟过去时间到了，然后我们打开盖子看一下，蒸的蛋黄已经定型之后。把搅拌好的蛋白用漏勺过滤进去。再盖上盖子，大火蒸三分钟左右即可，

三分钟过后把蒸好的鸡蛋拿出来乘凉，然后用刀把它切成大小一样的方块，装入盘中美味即成。

这样做出来的鸡蛋Q嫩爽滑，营养美味，大人小孩都特别爱吃。喜欢就赶紧收藏起来试试做。

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