馄饨是起源于中国民间传统美食，它馅大皮薄，吃进嘴里带来很大的满足感。根据一些文字记载，在康熙的时候，康熙带着他的妃子出去微服私访，但是过程中妃子生病便开始茶饭不思，康熙身边的御厨也是一筹莫展。一天御厨出去回来买了一碗馄饨，妃子品尝后便面带笑容，胃口也变得好起来。皇帝非常高兴便提起笔写了几个大字“千里香馄饨”，自此馄饨的名声也变得大起来了，还有人称其为“妃子笑”。

首先就是准备馄饨馅所需要的材料，猪肉剁碎、葱、姜、蒜备用，然后向剁碎的猪肉中放入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、生姜末等调料。如果调料没那么齐全可以只放具备的调料即可，也可以根据自己的口味进行搭配。将加入调料的猪肉抓散摔打后，向其中倒入香油以及食用油，最后向其中倒入之前准备好的葱姜蒜，搅拌均匀，馄饨馅便制作完成。因为每个人的喜好不同，也可以使用其他的材料制作馄饨馅，例如玉米粒或是大虾等等都是可以的。

馅料制作完成后，接下便是包馄饨所用的面皮了，准备好面粉以及清水，将清水少量多次的加入面粉中，反复揉搓直至成团，将其盖上保鲜膜让其醒发30分钟，此过程是为了让面团变得更加柔软。将醒发好的面团擀成1毫米左右的厚度就可以了，用刀将擀好的面皮切成大小相同的方形，馄饨皮就制作完成了。

然后便是包馄饨了，此过程也是很简单的。先将大小合适的馅料放入馄饨皮中间位置，然后将馄饨皮的沿着方形对角线将两角对折捏合，之后再次将另外两角对折捏合即可，这样馄饨就包好了。全部包完后，便可以起锅烧水，水煮沸后下入馄饨，煮好后便可捞出，放入准备好的碗中。可以将碗中放入凉水，这样馄饨吃起来就不会烫到舌头了。

最后将上面煮好的馄饨放入冷面汤中，冷面汤馄饨就做好了。夏天来一碗冷面汤馄饨即清凉又解馋，冷面与馄饨的交叉吃在口中别有一番风味。如果各位读者有什么更好的吃法或者是制作方法，欢迎大家在下方评论区为小编留言，感谢大家的阅读。

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