怀孕期间，对美食的追求从未停止。今天，我们来聊聊菠萝饭，这款美味又营养的主食。菠萝饭不仅口感独特，还富含多种营养，对孕妇来说可谓是个不小的福利哦！

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能有效分解蛋白质，缓解组织中的纤维蛋白和血凝块，帮助改善血液循环，消除炎症和水肿。对于孕妇来说，这可是个不小的福利哦！

菠萝还具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效，对孕妇的身体健康有很大的帮助。

在做菠萝饭时，选择配料需谨慎。例如，虾仁虽然美味，但有些孕妇可能在怀孕期间对其产生过敏反应。所以，选择配料要根据自己的体质来决定哦。

下面给大家分享一下菠萝饭的做法：1.青豌豆、玉米粒焯熟备用。2.菠萝切块，用淡盐水浸泡一会。3.香肠切粒，鸡蛋打散炒碎。4.倒入香肠粒，炒香。5.加入米饭，翻炒均匀。6.加入青豌豆、玉米粒和菠萝粒。7.炒匀后，加适量盐调味即可。

主料 紫米100克辅料 菠萝1个调料 食盐1小勺水2勺做法1.紫米清洗一遍，加清水泡一夜；菠萝从三分之一的地方切成两半；挖去里面的菠萝肉 2.取一小部分菠萝肉，加少许盐和清水泡半个小时，泡好后用清水冲一遍，切成小丁和泡好的紫米充分拌匀，放入挖空的菠萝容器里，加两勺清水 3.盖上菠萝盖，上锅大火蒸半个小时

1、菠萝一只，洗好外皮，最好不要选太熟的，菠萝肉太软太碎，汁又太多

2、自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些

3、挖出菠萝肉，我是用挖雪糕球的工具挖的，没有的话用刀或者勺子也可以

4、将菠萝自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些

5、全部挖空

6、菠萝肉和菠萝碗准备好备用

7、将胡萝卜、洋葱切粒，玉米煮好后切粒，放油先炒这些配料，加入少量盐和蕃茄酱，再加入米饭炒，最后放入菠萝。

菠萝饭 怎么做

材料

剩饭2碗，菠萝1个，鸡蛋1个，红椒1个，青椒1个，葱1根，花生米30g，火腿50g，生抽20ml，油盐鸡精适量

做法

1、直立从1/3处于剖开新鲜菠萝，用小刀把菠萝肉挖出，用盐水浸泡5分钟后切成1cm大小的丁，留2/3个菠萝壳待会儿盛饭。

2、青红椒洗净切丁，火腿切小丁，葱切葱花。

3、炒熟花生米，去衣待用。

4、热锅下油待烧至8成热，将鸡蛋磕入锅中快速搅碎，接着倒入米饭，搅炒至完全散开与鸡蛋混合，盛起蛋饭蛋饭待用。

5、重新下油烧热，放入葱白爆香，放火腿炒香。

6、加入青红椒和菠萝粒翻炒一会儿。

7、倒入蛋饭翻炒均匀，加生抽、盐和鸡精调味，最后放入花生米和葱花拌匀。

8、把炒好的饭盛入菠菠萝盅即可开饭，色香味俱全。

用料

米饭 1碗

菠萝 1个

咖喱 适量

椰浆 适量

胡萝卜 30g

橄榄油 适量

黄瓜 70g

培根 100g

干虾皮 20g

白砂糖 适量

盐 适量

料酒 适量

做法步骤

1、椰香菠萝饭，夏天味道十足！快来动手做一个！

2、准备好材料

3、煮米饭，煮的时候的时候加入少许椰浆。

4、菠萝挖出果肉

5、浸泡过盐水捞出

6、切丁

7、黄瓜胡萝卜已切丁，培根切小段备用

8、热锅倒入橄榄油

9、培根，胡萝卜，料酒拌炒

10、再倒入米饭翻拌炒，火改中小火

11、加入少许糖盐，并放入咖喱块使咖喱变软

12、一边拌炒，同时倒入少许料酒翻炒，可以防粘锅还可以使饭变香浓

13、咖喱与米饭完全融合变的金灿灿

14、再倒入黄瓜，干虾皮，菠萝果肉，翻炒几下拌匀

15、用挖空菠萝肉的菠萝碗盛菠萝饭

16、精美好吃的椰香菠萝饭就做好啦！是不是很有食欲

1.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭

2.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好

3.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄

4.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香

5.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱

6.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃

菠萝饭最正宗的做法是把菠萝切成块儿，然后锅中放油，把菠萝和鸡肉炒熟了以后，加入大米饭，加入调料，炒出来以后，放到菠萝的皮里面，然后我们的菠萝饭就已经做好了。

菠萝饭的起源

菠萝饭是傣族人民发明的美食，因为当地气候比较炎热潮湿，适宜菠萝生长，所以傣族人民就发明了菠萝饭。菠萝饭是由新鲜的菠萝、糯米、葡萄干、枸杞等食材制作而成的，入口清香、软糯。制作菠萝饭使用的糯米需要提前浸泡至少两个小时，做出来的菠萝饭口感会更好。

傣族地区比较炎热，适合菠萝生长，聪明的傣族人变发明了菠萝饭。菠萝饭又名凤梨饭，制作的主要食材包括菠萝、米饭，属于泰国菜，入口香甜。

制作菠萝饭的时候可以根据自己的喜好酌情添加洋葱、鸡蛋、腰果、虾仁、葡萄干、青豆、火腿肠等食材。做好的菠萝饭可以在表面撒上适量的葱花，风味会更好。

主料：紫米100克，辅料：菠萝1个，调料：食盐1小勺，水2勺。做法如下：

1、紫米清洗一遍，加清水泡一夜。菠萝从三分之一的地方切成两半，挖去里面的菠萝肉

2、取一小部分菠萝肉，加少许盐和清水泡半个小时，泡好后用清水冲一遍，切成小丁和泡好的紫米充分拌匀，放入挖空的菠萝容器里，加两勺清水。

3、盖上菠萝盖，上锅大火蒸半个小时即可。

1、首先准备好制作菠萝饭所需要用到的食材，如菠萝，白糖，糯米等等，其中糯米需要浸泡一段时间，谢谢可以保证菠萝饭的柔软度。

2、然后将菠萝洗干净，切除掉一些枝叶，将菠萝切成1/3和2/3。

3、将掏出来的菠萝肉和糯米混合搅拌，然后放入锅内，再加入一些白糖，葡萄干，枸杞等等，蒸20分钟就可以出锅。

菠萝饭的家常做法，酸甜开胃，每一口都又浓浓的菠萝香

块钱就搞定，酸甜开胃比蛋炒饭还简单。

菠萝饭

第一步：蒸米

准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。

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第二步：浸泡菠萝

把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。

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第三步：辅料

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。

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一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。

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第四步：焯水

锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。

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第五步：烹炒

起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。

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翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。

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1.蒸米饭时，糯米与大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好。

2.菠萝去过皮，不要把菠萝皮丢掉，可以留着摆盘用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

好了，这道简单好吃的菠萝炒饭就做好了，嫌贵的话就自己做吧，简单美味还实惠。

1、准备的食材有糯米、菠萝、葡萄干、枸杞。

2、先把500克糯米清洗干净，加水泡20分钟。再选个成熟的菠萝一分为二，这里二八分切开最好。用勺子刮出菠萝肉和菠萝汁，挖出一块果肉切丁放入碗里备用，把果肉刮至2公分左右就可以了，注意不要刮穿了。

3、碗里倒入150克洗净的冰糖，其余的果肉放入破壁机，把果肉打碎倒入盆中，再倒入沥干水分的糯米，搅拌均匀，盖上盖子静置一小时，目的是让果汁完全与糯米融合，让菠萝饭口感更香甜。这期间把葡萄干和枸杞拿面水洗净，这样可以把葡萄干和枸杞缝里的脏东西洗得更干净些。

4、一小时后，把糯米搅拌均匀，取出一粒糯米尝一下，感觉菠萝汁完全融入糯米里，就可以装入大盘

5、上锅蒸了。再加入洗净的葡萄干铺上锅蒸了。这里可以分开2盘，一盘够菠萝里面加入就可以，上锅大火蒸25分钟。其余的另外蒸，上锅大火蒸40分钟就熟了。

6、25分钟后把8成熟的菠萝饭装入菠萝中，再加入葡萄干、枸杞和菠萝粒，盖上菠萝盖，放入锅中继续大火蒸20分钟。时间到后，关火，取出装盘。

7、时间到后，关火，取出装盘。咱们的菠萝饭就做好了，这种菠萝饭的做法能把菠萝汁完全融进糯米里，软糯香甜，特别的美味好吃。

从来对与美食相关的一切用品没有抵抗力，尤其是对高颜值、易操作、功能强大的“帅锅”更是一见倾心。朋友圈见到这款砂锅，立刻就长草了，800度干烧不裂，真是闻所未闻哦，圆鼓鼓的大肚子超级能装，让人想起憨态可掬的弥勒佛，亮**的盖子，给厨房增添了无限的活力。盖子上的抓手竟然能防烫呢，小小细节让人惊喜多多。

第一时间做了儿子最爱的鸡腿饭，发现砂锅非常聚热，比平常的砂锅煮饭时间快很多呢，对于我们这种忙碌的上班族，真是很受用。而且炒菜的时候哦直接放在砂锅里炒，也不用多洗一个锅了，砂锅煮出来的米饭，口感香糯，劲道弹牙，确实比电饭锅米饭好吃太多了。三杯米的量，差点被儿子一个人搞定。

食材：鸡腿两个 大米三杯 香菇几个 姜几片 葱两根 青红椒几个 蚝油、生抽少许 糖少许

过程：

所有的食材准备好

鸡腿洗净去骨，片成大片

腿肉切成小块后放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖，用手抓揉均匀后腌制10分钟

香菇用冷水泡发

青红椒去籽切丁、泡好的香菇也切成大小一样的丁、葱花姜丝切好

炒锅倒油，炒香姜丝后放入鸡肉翻炒

鸡肉变色后加入香菇丁，翻炒均匀

大米淘洗干净，放入锅中

倒入平时煮饭差不多量的水，稍微搅拌均匀

盖上锅盖，大火煮开后转中小火，慢慢讲米饭煮熟

米饭煮好后开锅，将青红椒倒进去，翻拌均匀即可

撒上葱花即可出锅

小贴士

1、生抽老抽都是咸的，给孩子吃的话就不用再加盐了，如果是大人吃，先尝一下口感再酌情加盐，防止过咸。

2、青红椒选不辣的为好，不要太早加入，米饭煮好后开锅趁热拌进去即可，口感依旧是清脆清甜的。

糯米和大米提前泡一晚上，准备好配料。

菠萝纵向切开，挖去果肉，注意不要挖穿了。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎留在菠萝中。

糯米、大米和各种配料混合，倒入菠萝中，大概八九分满，菠萝汁淹过米。上蒸锅，大火煮开，中小火40分钟。糯米蒸熟即可出锅。

菠萝饭的做法?

用料 ?

菠萝 1个

剩米饭 2碗

虾仁 10个

胡萝卜 半根

豌豆 50g

小葱 1棵

鸡蛋 2个

橄榄油 1汤匙

盐 适量

菠萝饭的做法 ?

菠萝用水洗净然后擦干，然后对半切开。

然后用刀和勺子把菠萝肉挖出来。

菠萝肉切成小块，鸡蛋打散，虾仁切成小块，胡萝卜切成丁，小葱切碎。

锅子烧热，倒入橄榄油和鸡蛋液，鸡蛋炒熟后弄成小块，盛出待用。

再放入葱末，利用锅底余油炒香。

放入虾仁，中火炒至虾仁变色。

放入豌豆和胡萝卜丁，炒至豌豆表面稍微起皱。

放入米饭和鸡蛋，翻炒至米饭松散。

将之前切好的菠萝块放入锅中。

加盐调味后，转大火翻炒均匀。

将炒好的饭装入之菠萝中就可以啦。

小贴士

菠萝最好是选择外形短粗的。

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