扇贝很受大家青睐，扇贝肉在市场也很容易买到，价格不算太贵，一款芥辣扇贝，吃过保证让你回味无穷。



蟹钳作为海鲜酒店的常见凉菜，麻辣蟹钳大家都不陌生，因为每个酒店师傅的做法不一，所以口味也各不相同，为大家一款简单的小海鲜汁，在家轻松做



芥辣扇贝柱

食材:

扇贝肉

香菜

青红尖椒

调料:

芥末膏

盐

味精

鸡粉

花椒油

胡椒粉

鲜辣汁

制作方法:

1.调汁:芥末膏/矿泉水比例2:1，稀释调匀

2.香菜切段，青红椒切丝

3.将扇贝肉处理干净后，冷水下锅焯水，捞出沥干水分，备用

4.容器内放入扇贝肉，依次调入盐、味精、鸡粉、花椒油、胡椒粉、鲜辣汁，加入芥末汁拌匀，装入盘中即可



馋嘴蟹钳

食材:

蟹钳

红美人椒

调料:

古越龙山花雕酒

蚝油

麻辣鲜露

花椒油

味精

做法:

1.蟹钳清理干净，备用

2.美人椒切圈

3.将所有调料调匀成味汁

4.蟹钳加入味汁拌匀，腌渍入味，装入盘中，美人椒点缀即可



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