今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香辣猪肉条的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1

把所有材料洗净准备芹判好，我用的料理机！

2

用料理机把辣椒，葱，蒜，都打碎 备用。

3

猪肉用刀剁的，更香！如果用料理机也可以的！ 西红柿切丁！塌拿

4

1 、锅中多倒些油，把葱蒜嫌衫改姜放锅里煸炒出香味。2、倒入猪肉末，迅速划开，肉变白色。3、倒入辣椒，西红柿丁，翻炒。4、加入豆瓣酱，蚝油，盐，味精，边尝边加，根据自己口味，可以调节。5、然后一直熬，熬到没有水分，熬好前5分钟加入芝麻。

5

这样就可以了，凉了以后装瓶子里，放冰箱冷藏，很下饭呢！

答用料

猪肉 150克

朝天椒 300克

甜面酱 2袋

花生 100克

黑芝麻 10克

虾皮 10克

葱姜蒜 适量

猪肉辣椒酱的做法

材料

猪肉剁慧历衫成肉沫，加盐、料酒、葱、姜冷藏腌制半小时

辣椒加盐也腌一下

倒油，油温到5分的时候，把蒜下锅炒香

倒入肉沫，继续炒

肉沫炒白

倒入甜面酱炒匀后，在加辣椒。要不停翻炒，防止糊锅。一面炒一面加盐、糖、鸡精调味。

根据个人喜好加入前腔花生碎和黑芝麻

猪肉辣椒烂亮酱就做好了

答推荐几种美味猪肉辣酱的做法：

猪肉辣椒酱

主料

猪肉(7两)红辣椒(半斤)

调料

米醋(3两)白糖(4两)姜(4片)蒜(一头半)葱(适量)盐(适量)

1 猪肉馅放入葱花和姜末酱油盐拌均，加入一点色拉油在伴一下，红辣椒用料理机打碎。蒜切成蒜末。

2 锅中放油加热在放入姜片猪肉馅炒出香味，放入红辣椒碎和米醋，白糖，炒一会放入一点盐。小火炖上15分钟，最后把蒜末放进锅中，在炖1分钟即可

3 猪肉辣椒酱甜中带着微辣和蒜香，真的是特别好吃，吃到嘴里回味无穷。

豆豉猪肉香辣酱

食材

主料猪肉末350g黑豆豉200g甜面酱40g 辅料大蒜10瓣宏铅晌老姜1块白酒20g酱油10g花椒末2小勺五香粉2小勺辣椒末120g白糖1小勺盐适量油300ml

步骤

1.蒜和老姜剁细，拌入肉末中，再加一小勺白糖，还有料酒，酱油，搅拌均匀，腌制半小时

2.将黑豆豉略剁一下（超市有卖的，我买的是4.5元200g的）

3.锅中倒油，加入花椒末，五香粉和肉末，中火边铲边炸

4.炸至肉的颜色变深，加入黑豆豉，略炒一下

5.再加入辣椒末，略炒（如果不是吃辣很厉害的话，建议辣椒末的量可以减半）

6.加入甜面酱，根据口味加适量的盐，如果觉得有需要的话也可以再加些白糖

小贴士

1.油一定要多，过程中觉得有不够也是可以再加一些油的

2.肉一定要炸到位，炸到位的肉不仅口感比较酥香，存放时间也会延长

3.肉颜色变深了要把火调小，不然激蠢容易炸糊

4.加入辣椒末之后不要炸太久，不然也会糊掉

5.一如果按照上面的分量两个人吃个3到4次是没有问题的，一次吃不完要记得盖上盖子存放好，最好不要沾上生水

鲜肉辣椒酱

用料

主料

红尖椒500克

猪肉馅300克

辅料

花生150克

白芝麻1撮

调料

色拉油80~100克食盐15克蒜末50克料酒适量米醋40克豆瓣酱300克芝麻50克白糖20克小葱末50克

鲜肉辣椒酱的做法

不同品牌的豆瓣酱甜度和咸度都不同，盐和白糖可以在酱快熬好时尝一尝根据自己的口味决定放与不放或者量的多少。米醋的酸比较柔和，不但可以去肉的腥，还可以为酱的整体味道提鲜。

具体做法：

1.将辣椒洗净，用刀将蔽锋蒂部划一圈，然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂

2.将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末；无论哪一种都要避免受直接接触辣椒，特别是辣椒汁，不然手会特别难受

3.将豆瓣酱准备好，如果是很干不具任何流动性的豆瓣酱，最好先用清水稀释到具流动性的状态

4.将葱蒜都切成碎末，可以根据自己的喜好在增减葱蒜的量

5.肉末也准备好，不要带有肥肉的，那样会很腻，凉了以后表面会有凝固的油，所以一定要用纯瘦肉，猪肉和牛肉都可以

6.将炒熟的花生和芝麻都放入保鲜袋中用擀面杖擀成花生碎和芝麻碎，不要用料理机（搅拌机）打成末状，最好是这种手擀的带着颗粒状，口感会更好

7.将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味

8.然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味

9.倒入绞碎的红辣椒搅匀，开锅后改小火，然后放入米醋

10.当锅里的酱变得浓稠（大约20分钟左右）一些就可以了，然后尝尝味道，再放入盐和白糖搅匀后关火

11.放入擀碎的熟花生和芝麻拌匀，辣椒酱就做好了

12.趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中盖上盖子，凉后放入冰箱保存，可以用来拌面条、拌饭、做抹酱等等

菜品特色

用红红的辣椒和肉做了香气浓郁的辣椒酱，用的是我们东北这里常用加了豆瓣酱的方法做了几大瓶，可以用来拌饭、拌面、抹馒头、拌小菜，味道非常的好，我妹妹比较喜欢肉酱，当然不喜欢的也可以去掉里面的肉就用辣椒和豆瓣酱来做也是非常好吃的~~~

答1.材料：新鲜辣椒500克，猪肉200克，葱40克，姜40克，豆瓣酱2大勺，白糖20克。

2.将辣椒去蒂洗净并控干水份，放入料理机，用搅拌刀打碎。

3.辣椒分量多次的全部搅打好后待用、每次少量的搅打会更均匀。

4.将切成小段的葱、姜片也放入料理机中搅打成泥。

5.打好的葱姜泥待用。

6.将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁。

7.肉丁中加入少许的花生油拌匀，为锁住水分不流失。

8.小火，炒锅中加入多一些的花生油，热后放入肉丁。

9.翻炒至肉丁全部变色即可盛出备用。

10.不用关火，肉丁盛出后就将葱姜泥放入，翻炒至有香味冒出。

11.放入辣椒碎翻炒，要一直用小火，若感觉油不够就需要再加一些

12.炒辣椒的过程时间很长，大约半个多小时，直至辣椒颜色由红变成深红色，油的颜色也宏销变成深红色，当能闻到焦香的辣味时就了。

13.此时可以放入炒熟的肉末，2勺豆瓣酱，白糖20克。

14.继续小桥拿火翻炒至有辣椒酱的香味冒出，到这步我又往锅里加了点油敏绝搭。

15.彻底的凉透后，盛入干净无水的玻璃瓶里保存、享用。

答1、主料：猪肉馅。

2、配好各种料。

3、棚姿配料：葱、蒜、豆豉、甜面酱等。

4、油锅炒香蒜、葱末后。

5、倒入甜面酱和豆瓣酱炒出红油后。

6、倒入肉馅炒香。

7、肉馅炒香正坦后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉。

8、小火炒香后倒入一点料酒。

9、举和桐最后倒入少量水，小火熬制二十分钟即可。

对于香辣猪肉条的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除