前段时间，我们发了一道黄瓜银鱼小饼的菜谱，简直可以用好评如潮来形容（允许我们自恋下哈），都说不仅宝宝爱吃，自己也超喜欢吃。

咱们团队的一位妈妈也回去试了下，回来跟我说，自己作为一个厨渣，能做出这么好吃的东西，好感动啊！

（△点击图片可以直接查看做法哦）

哈哈，现在就要悄悄透露给大家，这个小饼之所以这么好吃，是因为一个经典搭配：银鱼 鸡蛋，美味又补钙。

今天我们用这个经典搭配做了一款更好吃的辅食——双层银鱼蛋羹，软嫩鲜香，说着都忍不住要尝一口了。10个月的宝宝就能吃，当然，大宝宝和大人也能吃！

最普通的蛋羹宝宝可能早就吃腻啦，这样有料有内涵的双层做法，明天就给宝宝做起来吧。

之所以是双层蛋羹，是因为在蛋羹的上层加了芹菜汁，底层加了紫甘蓝汁，这样宝宝一口就能吃到两种口味，营养也更丰富。银鱼富含蛋白质和钙，无鱼刺无鳞片，肉质鲜嫩好消化，很适合宝宝吃哦。

实在没有银鱼的话，可以用干贝、虾米或海米之类的替代试试。

菜名：双层银鱼蒸蛋

月龄：10m

食材：银鱼20g、鸡蛋2个、紫甘蓝20g、芹菜2根

工具：蒸锅

1.食材准备：

2.紫甘蓝、芹菜分别切段，银鱼切碎，鸡蛋打散成蛋液；

3.紫甘蓝和芹菜分别取汁；（取汁时可以用料理棒加水打一下，剩下的碎菜选择捞出或者直接加到蛋羹里都可以哦 ）

4.蛋液放入银鱼，搅拌均匀，然后分成两份，分别加入紫甘蓝汁和芹菜汁；

5.紫甘蓝的蛋液倒入容器，先上锅蒸，刚成型时，倒入芹菜汁蛋液继续蒸至熟；

完成：

蛋羹这样做，补钙还巨好吃。如果嫌麻烦的话，那就别搞什么双层啦，可以只加一种蔬菜汁做成单层的蛋羹。

特别佛系的妈妈，甚至不加蔬菜汁，就在普通蛋羹的基础上加入银鱼也可以哦！鸡蛋 银鱼的这个搭配，真的很不错呢~

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