1、冬瓜红豆汤

材料：红豆150克，冬瓜300克，盐适量。

做法： 红豆洗干净，用清水泡发两小时，冬瓜削皮，去籽，洗干净切块。

锅中加入适量清水，放入红豆，用大火煮沸后转小火，继续煮20分钟，倒入冬瓜块，转大火煮沸后，转中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即成。

2、 白果冬瓜汤

材料：白果50克，冬瓜500克，猪棒子骨500克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法： 白果去壳去心洗干净，猪棒子骨洗干净敲破，冬瓜洗干净，切宽条，姜切片葱切段。

将白果仁、猪棒子骨、冬瓜、料酒、姜、葱一同放入砂锅中， 加入适量清水，大火煮沸，再转小火煮35分钟，加入盐，味精，胡椒粉调味即可。

3、 红枣莲子猪脚汤

材料，红枣10颗，猪脚一只，薏苡仁、莲子、姜、味精、盐各适量。

做法：薏苡仁洗干净，用清水泡发四小时备用，莲子洗干净，去心。猪脚洗干净，剁成块，焯水备用。红枣洗干净去核。

砂锅中加入适量清水，将水烧开，加入薏苡仁、莲子、红枣、猪脚、姜片，煮1个小时左右。待猪脚熟烂后，加入适量盐，味精调味即可。

4、山药当归鸡腿汤

材料：紫山药35克，当归、枸杞子各8克，鸡腿70克，盐少许。

做法：紫山药洗干净，去皮切滚刀；当归、枸杞子洗干净备用，鸡腿洗干净，剁成块焯水备用。

将紫山药、当归、枸杞子放入砂锅，加入适量清水，煮沸后，放入鸡腿继续煮至熟烂，放入盐调味即可。

5、 当归黑豆鸡汤

材料： 仔鸡一只，当归、黄精、黑豆各50克，红枣、生姜、盐各适量。

鸡洗干净，斩块，焯水备用；黑豆放入锅中，炒至豆衣裂开。当归、黄精洗干净，当归切片，红枣洗干净，去核备用。

砂锅中放入鸡块、黑豆、当归、黄精、红枣、姜片加入适量清水，大火烧开，转小火再煮3个小时，加入适量盐调味即可。

6、枸杞菊花排骨汤

材料：枸杞、菊花各25克，排骨250克，姜、盐适量。

做法：排骨洗干净切块，焯水后捞出备用。枸杞、菊花洗干净备用。

把排骨、枸杞、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，待汤快煮成时加入菊花、盐调味即可。

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