有时候真的是非常感叹美食的神奇，一种食材可以有非常多的做法，而且每一种都是非常的营养美味。今天主要给大家介绍豆角的做法，豆角无论是口感还是营养也都是非常的好，接下来给大家介绍一款不常见的豆角做法，吃了几十年豆角，才发现这样做最好吃，只用了一招，3碗不够吃。就是豆角焖饭的做法了，把做好的豆角放在米饭中，等上十几分钟，菜饭一锅出，实在是美味。

接下来就给大家介绍具体的做法，一起学习一下吧！

By lyjloveay

配料：

大米 300克、豆角 1斤、肉 半斤、长剑牌鲍鱼干贝XO酱 1勺、食盐 1勺、料酒 1茶勺、生抽 2茶勺

烹饪步骤：

1.将豆角切成丁状

2.瘦肉切成丁状

3.大米淘洗干净备用

4.炒锅烧油将肉炒入，来回翻炒均匀

5.加入适量料酒继续翻炒，

6.加入适量生抽继续翻炒，

7.最后加入豆角丁，

8.加入适量盐，然后加入水翻炒一会，

9.将炒好的豆角丁和肉丁倒入刚才淘洗干净的大米锅中并选择快煮键，一会就熟了。

10.爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱。

烹饪小贴士：

选购豆角的注意事项：

1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。

2、豆角豆：从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。

3、颜色：从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。老豆角的皮很厚嚼还不愿意烂。

4、豆角的分量：有的存放时间很长的豆角会变的很轻，一拿以来根本感觉不到它的重量，这种的豆角既没有营养口感也不怎么的好。

你喜欢吃豆角吗？

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