牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。

牛轧糖的具体做法

1 把蔓越莓切成较碎的小片

2 把黄油放到平底锅里用小火煮融

3 加入棉花糖，用硅胶刮刀按压让它融得快一点，直至完全融化

4 加入奶粉，搅拌（这一步也可加入可可粉、抹茶粉）

5 搅拌均匀后关火

6 趁热加入花生碎、蔓越莓碎片，搅拌均匀

7 把油纸铺在烤盘里，把糖团压成扁方块，可借助擀面杖、塑料刮板整型（话说我这个整的还是比较难看哈哈哈）

8 放凉后用刀切成块状，然后用糖纸包装起来，忘记拍图了，大家自己操作啊

温馨小提示

这个方子做出来的牛轧糖算是比较软的，如果喜欢吃硬一点的牛轧糖，可以减少黄油量，增加奶粉量进行调整软硬度

更多美味请关注微信公众号或直接添加 " tianxianiren"

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除