●●爆炒腊肠●●
今天分享一个我们平时做腊肠的方法,蒸熟之后简单一炒,香味飘得满屋子都是,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!
●●视频●●
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腊肠:400g
青蒜苗、大蒜
干辣椒、花椒
配料
食用油、生抽、糖
- Step 1 -
▲腊肠洗净后放入开水蒸锅中,盖上锅盖中火蒸20分钟;
- Step 2 -
这时把青蒜苗拍松
斜刀切段
大蒜切片备用
▲腊肠蒸熟后切斜片,稍微切厚一点;
- Step 3-
锅内放2勺油,冷油放入干辣椒、花椒爆香
出香味后放入蒜片,炒出蒜香
接着放入腊肠,开中火煸炒,让腊肠吸收香料的味道
闻到腊肠的焦香味时放入1勺生抽
半勺白糖
翻炒均匀
最后放入青蒜苗
▲翻炒几下就可以出锅了;
- Step 4 -
▲腊肠蒸熟后可以直接吃,炒一下更香,青蒜苗与笋子是最经典的搭配,有时间不妨一试哦!
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