正是新鲜蒜苗上市的季节,这个季节的蒜苗不是大棚长的,一些奶奶从自家地里折的正是新鲜脆嫩,买了一把,年前腌制的香肠从冰箱里取出,解了冻,两者对着一炒,无需复杂的材料,一道下饭的家常菜就上桌了,记得多做一些米饭啊,不然不够吃
By 小米爱吃米
用料蒜苗 1把香肠 1根葱段 姜片 豆瓣酱 1勺蚝油 1勺生抽 2勺植物油 适量做法步骤1、香肠温水洗净表面灰尘,切薄片
2、蒜苔掐去头尾,掐断成3~5cm的小段,洗净沥水备用
3、锅中放少许油,放入葱姜炸香
4、放入一勺豆瓣酱,炒出红油
5、倒入香肠,翻炒1分钟左右,香肠变色
6、倒入蒜苗,翻炒1分钟左右
7、放1勺生抽
8、1勺蚝油翻炒均匀
9、如果太干可以加少许热水,翻炒四五分钟左右
10、是不是很简单,而且还特别下饭
11、一定要多准备些米饭哈!
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