带皮三文鱼可以先用盐和黑胡椒腌制,然后在热锅中用橄榄油煎炸,煎至金**即可。
烤三文鱼皮.怎么做?将三文鱼皮用橄榄油、盐和黑胡椒腌制,然后在预热至400°F的烤箱中烤5-7分钟,直到鱼皮变脆。
三文鱼皮熬粥的做法?将三文鱼皮刮去鱼鳞和鱼肉残渣,然后放入煮粥的锅中,与大米一起熬煮,直到米烂熟,即可享用。
清蒸三文鱼皮的最佳吃法?材料:三文鱼皮,盐,黑胡椒,西式综合香料,橄榄油
做法:
1、三文鱼皮洗净,不要刮鱼鳞,切大块,只要锅子能盛下就行,不要切太小。
2、鱼皮放入大碗中,加入盐、黑胡椒粉、综合香料、橄榄油拌匀,腌渍一小时。
3、平底锅加热,加入橄榄油,不要太多油,抹匀锅底即可
4、将三文鱼有鳞的那面朝上放入锅中,蒸一会儿
5、看到鱼皮边缘有点卷曲,开始变硬,轻轻晃动锅子,以鱼皮能在锅中滑动为准,确认鱼皮已经定型后,用锅铲小心把鱼皮翻面,让鱼鳞朝下
6、然后煎的过程尽量不要翻面,保持中火或小火,蒸至鱼皮微黄,鱼皮形状比较稳定,出锅放凉,切至大小合适装盘即可。
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