今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊伴海蜇的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答凉拌海蜇的做法如下：

用料：海蜇头200克、圆白菜150克、海蜇头200克、芝麻油适量、盐适量、胡枣白糖适量、胡椒粉适量、香甜醋适量、胡萝卜适量。

1、海蜇头用凉开水洗一洗，裤仔拆捞出沥干水。

2、圆白菜洗干净切成块儿。

3、胡萝卜洗干净切成片。

4、胡萝卜、圆白菜入锅焯水后捞出沥干水。

5、碗中加盐、胡椒粉、白砂糖。

6、加香甜醋，再加芝麻油调成凉拌汁。

7、胡萝卜、圆白菜放到容器中。

8、再放入海蜇头。

9、加凉拌汁，搅拌均匀，即戚芹可享用。

答用料兆燃

海蜇 500克

香菜 适知猜毁量

生抽 适量

姜 1片

醋 适量

香油 适量

葱 适量

凉拌海蜇丝的做法

先把海蜇丝泡5到6个小时去盐味，这样凉拌出来就不会咸了

把水烧开，把海蜇放下去烫3秒到4秒左右马上捞起，装盘(不能烫太久，不然会缩水，也不脆)

准备好香菜，葱，蒜头

把准备搭备的材料放在海蜇丝上面，最后把调料都放进去，就可以了！

最终成果，口味可以根据自己的来调整，也可以放辣椒！

小贴士

烫的时候不能超过5秒钟，不然会缩水和不脆

答海蜇有很多做法，下面教大家几种做法。

第一种，我们最熟悉的凉拌海蛰，准备海蜇，把海蜇去皮，放到清水浸泡大概4-8小时左右，然衡陪后切成丝，要细一点。用清水再洗干净。放入盆里，加入适量的酱油，白糖，醋，香麻油，还有适量的味精调好味，充分拌匀。就可以了，非常好吃的凉拌海蜇就做好了。

第二种，甜辣海蜇，准备黄瓜，红萝卜洗干净，切成条状，然后揉搓一下，去下水分，再用清水冲洗干净，放在糖醋里浸泡1-2小时。泡好后取出和糖醋，黄瓜，还有红萝卜一起倒入热锅里，用大火炒一片刻，最后放入湿淀粉弄成糊状，洞猜起锅即可。一份美味的甜辣海蜇就做好了。

第三种，番茄海蜇，起锅烧油，放入素油，充分浸泡后，再切成片状放入锅内，放适量的糖，姜末，黄咐颤蠢酒，葱末，还有少许的酱油调味，去腥。最后再放入番茄酱，开启大火炒4-5秒钟。再加入湿淀粉，拌炒均匀，炒到汁浓稠时，即可出锅。一份美味的千番茄海蜇就做好了。

答原料：黄瓜、海蜇皮、大蒜、香油、白醋、糖、味精、盐。

做法步骤：

第1步、海蜇皮切细丝

第2步、用水反复冲泡掉盐脊败分，要不停答好的揉搓，盐卤的海蜇皮需要提前冲泡至没有咸味

第3步、黄瓜切丝或是擦丝。

第4步、大蒜拍破，切樱举颤碎，放在小碗里，放一小勺盐用擀面杖捣成蒜泥，放入两匙纯净水调成蒜泥汁

第5步、黄瓜丝里放两小勺香油拌均匀

第6步、放入冲泡好的海蜇丝拌均匀

第7步、放入一小勺糖拌均匀

第8步、放入两勺白醋拌均匀

第9步、半小勺味精拌均匀

第10步、最后放入蒜泥汁拌均匀

第11步、调料拌均匀后尝试一下味道，我又补了半勺盐，装盘

小贴士：

如果是成品海蜇丝就不需要冲泡，可直接使用

答海蜇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等等，具有较高的营养价值，尤其是凉拌海蜇更是很常见的一道凉拌菜，不管是在家里还是饭店，都深受喜爱，它口感脆爽，但是很多朋友喊洞禅说为什么自己在家做的海蜇口感偏软，一点也不脆爽；今天我就分享自己在家做凉拌海蜇的技巧，非常简单，新手也能学会，家庭必备的凉菜之一，喜欢的朋友可以试试！

凉拌海蜇丝

所需食材：海蜇200克、生抽三勺、陈醋四勺、耗油一勺、白糖三勺、芝麻油10克、蒜末10克、小米辣10克、香菜20克。

制作的方法与步骤

1、我们在市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份，口感会更好。

所以小伙伴们在做凉拌海蜇丝之前一定不要缺少这一个泡水的步骤，如果缺少了这个步骤，做出的凉拌海蜇丝口感太咸，就吃不出其他的味道。

2、浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片，可以根据自己的喜好切成薄片或者海蜇丝，切好的海蜇放在温水里面浸泡一会。

3、浸泡的时候我们来调个料汁，这是凉拌海蜇好吃的关键，碗里面加入3勺生抽、4勺陈醋、1勺耗油、3勺白糖、再少来一点芝麻油增香，再加入蒜末、小米辣、香菜，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加上辣椒油，这样料汁就调好了。

4、把在温水里浸泡的海蜇挤干水分，放在一个大盆里面，淋上调好的料汁，搅拌均匀颤穗就能装盘了，这样一道好吃爽口的凉拌海蜇就做好了。

制作海蜇丝的经验总结

1、调料汁之前先尝一下海蜇的咸味，如果淡了，料汁中可以加少许食盐。这个可以根据个人的口味进行自行调节。

2、郑尘海蜇不建议焯水，否则会缩水，还会影响口感。

答在炎热的夏季里，凉拌菜是很热门的首选。今天就介绍一款质地鲜嫩，咸鲜历局棚适口，营养丰富的凉拌海蜇。

用料海蜇 250克黄瓜半根紫甘蓝适量白糖1勺陈醋2勺纯味鲜酱油1勺盐 适量芝麻油 几滴大蒜3瓣熟芝麻 适量做法步骤

点击图片进入下一页腊仿

1、海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。

点击图片进入下一页

2、紫甘蓝，黄瓜切丝。

3、蒜蓉备好。

4、白糖，陈醋，纯味鲜酱油，盐，肢则香油调匀。

5、水烧开，海蜇焯水5秒钟立刻捞出。

6、海蜇，紫甘蓝，黄瓜放入大碗里。

7、料汁倒进去。

8、熟白芝麻拌匀即可。

9、成品图

小贴士

海蜇不能长时间开水煮，一般不能超过8秒钟，如果煮久海蜇会缩小很多。或者把水烧开关火，海蜇蘸下开水捞起也成。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于伴海蜇的做法大全的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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