今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鲶鱼的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

其实就是一条鲶鱼两种吃法。首先选一条三斤的鲶鱼，将鱼头和身体分开洗净，我一般用开水烫一下去腥，放在盆子里用葱.姜.蒜.料酒.腌制30分钟，我们先做红烧鲶鱼

然后用玉米淀粉包上，起锅烧油，油温度可以用筷子放进锅里气泡就可以下锅。

要油炸到金黄色。

配菜一个青椒和两个红椒，木耳10克，葱10克，姜，蒜可以自由搭配。

起锅烧油放入冰糖30克，然后开始红烧，放入青椒红椒。木耳，葱，水。搅拌成熟。放入少许淀粉。倒进鱼块。

放入鱼块搅拌几下，放点鸡精，就可以出锅了，一到香喷喷红烧鲶鱼。

鲶鱼头豆腐汤做法很简单，烧开水放入鱼头，两分钟捞出，用油煎三分钟，放姜块，用开水炖10分钟，放入500克豆腐，炖30分钟可以出锅，放入小葱，香菜。

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