作者：惜花

用料

鱼胶 一块

鸡 小半只

瘦肉 200g

姜 4-5片

葱 2根

盐 适量

做法步骤

1、鸡去皮去掉黄油斩块

2、瘦肉切小块备用

3、鱼胶一块 根据厚簿及大小控制浸泡时间2-24小时不等

4、将浸泡好的鱼胶斩块加葱（茜芹叶代替）及姜片用开水灼几分钟 可以起到去腥的效果

5、把鸡块、瘦肉、鱼胶放入炖盅。

6、加适量开水盖上盖子，隔水炖2.5-3小时。

7、入盐调味即可装碗享用

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