在中国的传统文化里，菊花以其高洁、清冷、孤傲的性格而深受文人雅士的青睐，它与梅、兰、竹并称为“四君子”，后来与月季、康乃馨、唐菖蒲等并列为四大切花。今天我们就来看看，按照历史上的记载，古代人种植菊花的初衷是什么？

据史料记载，距今三千年，中国已经开始种植菊花。《礼记·月令篇》中有一句话：“季秋之月，鞠有黄华。”早在秦朝时期，贩卖菊花的花卉市场就曾出现在都城咸阳。

那么，古代人种植菊花的初衷是什么？这个问题的答案是为了吃和药用。《西京杂记》中，““菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”而这款菊花酒，则是当时的后宫嫔妃所称的“长寿酒”，因为它可以作为一种补品，互相之间相互馈赠。

到了南朝齐国，陶弘景又把菊花划分为“真菊”、“苦薏”两种，这两种植物都有其独特的功效。“真菊”：茎部紫色，气味芳香，味道甘甜，叶片可做汤料。“苦薏”：青色的，形状很大，吃起来有苦味。此外，景焕还在他的《牧竖闲谈》中写道：“蜀人多种菊，以苗可入莱，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆。

另外，古代人在种植菊花的时候，还研究出了一种美食叫做“菊花肉”，它的做法是将鲜嫩的白猪肉用蔗糖煮成浆然后炮制，然后在上面贴上一些菊花瓣，让它甘甜，鲜美，而且还不腻。另外还有菊花羹、菊茶、菊花鱼片粥等，都是色香味俱全的菊花餐。

所以，由此可以看出，古人种植菊花的初衷，就是为了食用和用药。最后，奉上一首关于菊花的诗，是李商隐的《菊花》：“暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。陶令篱边色，罗含宅里香。几时禁重露，实是怯残阳，愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除