今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊丝瓜炒肉,以下关于丝瓜炒肉丝怎么炒才好吃的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答丝瓜炒肉的做法是什么？太热气了，怕吃热气的菜？没事，这道菜简单又营养，而且不上火，快来试试吧！以下是我为您整理的丝瓜炒肉的做法相关资料，欢迎阅读！

丝瓜炒肉的做法

丝瓜炒肉食材介绍

丝瓜两根，五花肉150g，葱1颗，姜1块，蚝油半勺，油适量，盐适量，

丝瓜炒肉的做法步骤

1、准备材料

2、丝瓜洗净去皮切成滚刀块，肉切片，葱切末姜切丝

3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒

4、放入肉片翻炒至变色

5、倒入半碗水，盖上盖子焖煮一会

6、放入丝瓜翻炒

7、放入适量盐

8、翻炒至丝瓜变软熟透，放入少许蚝油

9、翻炒均匀即可

10、装盘食用

最佳回答丝瓜炒肉的做法：

用料：瘦肉200g、丝瓜2根、大蒜2瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许、葱末1茶匙、生抽1勺。

步骤：

1、锅中倒入适量油烧热后倒入肉片。

2、炒制肉片变色。

3、再倒入丝瓜。

4、炒匀。

5、至丝瓜完全熟透即变软。

6、再加入鸡精，盐，生抽。

7、再加入葱末。

8、炒匀。

9、再盛出装盘。

最佳回答家常丝瓜榨菜炒肉丝

第一步，丝瓜去皮，滚到切成小块，然后放入一个碗中，放一丢丢盐腌制一下。（腌过的丝瓜不会变色，炒完后还是碧绿的。）

第二步，榨菜切丝，瘦肉切丝，我的刀工很菜，肉丝切的像肉条。

第三步，起锅热油，油不用放很多，将肉丝放入锅中翻炒，炒到变色后放入一小勺料酒。

第四步，将腌制了十分钟左右的丝瓜倒入锅中，继续翻炒，炒到丝瓜七分熟，将榨菜丝倒入，准备一丢丢淀粉加少量水溶解后倒入锅中，继续翻炒。

第五步，加一小勺盐，因为丝瓜腌过了，榨菜也是咸的，所以这个盐不用加太多，加完以后尝下味道，了就加点味精，准备出锅了。

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