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玛德琳配方

By 暔暔Nan

用料低筋面粉 65g糖粉 35g鸡蛋 1个黄油 45g泡打粉 2g橙皮 适量橙汁 20g巧克力 适量玫瑰花茶 适量开心果 适量做法步骤

1、橙子洗干净,把皮搓下来备用,然后把橙子开一口,挤20克橙汁备用。

2、鸡蛋和糖粉搅拌均匀备用

3、把橙汁和橙皮加到蛋液里搅拌均匀备用

4、把低粉过筛到蛋液里,再加泡打粉,搅拌均匀备用。

5、黄油隔水融化后加到面粉糊里搅拌均匀,放进冷藏室静止一个小时。

6、巧克力切碎隔水融化

7、开心果切碎备用,玫瑰花搓碎备用。

8、把面粉糊倒进裱花袋里面

9、烤盘上面涂一层黄油

10、把面粉糊挤进烤盘里,不要太满,烤箱预热五分钟,上火160度下火140度15--20分钟,具体温度和时间根据烤箱大小自己调整。

11、烤好后马上脱模,

12、头上粘点巧克力,再撒点开心果和玫瑰花。

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