1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型

3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）

4、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.鲫鱼豆腐汤的做法？

步骤如下：

1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型

3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）

4、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.

食材：鲫鱼、豆腐、白玉菇、鸡蛋、枸杞、葱花、姜

做法：

1、鲫鱼清洗干净，煎两个何包蛋备用，白玉菇切断，豆腐切块备用

2、油热鱼下锅煎至金黄，鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水（这是汤变奶白的关健）盖上锅盖煮5分钟

3、用筛子捞出鱼骨，汤过筛倒入砂锅。倒入何包蛋。豆腐块、白玉菇煮5分钟，撒上枸杞葱花即可

生完宝宝之后需要坐月子，这段坐月子的期间营养是非常关键的，如果产妇经常缺乏某些微量元素，也不重视身体的保养，那么对月子的恢复有非常大的干扰，而有些新妈妈会选择鲫鱼豆腐汤的方式来调整，那坐月子鲫鱼豆腐汤做法有哪些

首先是准备好鲫鱼豆腐，然后把鲫鱼清理干净之后，去除鱼鳃和各种内脏等敏感部位，然后把盐撒在这些鲫鱼的表面，腌制半个小时左右，抽干水分放到电磁炉中煮5到10分钟。

将上述准备好的食材煮熟之后，就可以加入少量的调味剂，比如生姜片以及蛋白质丰富的豆腐，转移到水锅中，煮十分钟左右。

坐月子吃鲫鱼豆腐汤的营养是多种多样，比如可以促进乳汁的分泌，减少各种抵抗力下降的情况，还可以结合豆腐的营养，改善蛋白质结构，促进食欲的恢复，从而减少各种营养吸收障碍的表现。

而且鲫鱼中也含有丰富微量元素，肉质是非常鲜美的，对新妈妈的肠胃也有非常好的保养效果。新妈妈平常可结合营养比较丰富的食品一起食用，相信效果会更不错。

炖鲫鱼豆腐汤的做法如下：

用料：豆腐1块儿、盐适量、鲫鱼1条、葱姜适量。

步骤 1、豆腐切小块儿备用。

步骤 2、鲫鱼洗净并在鱼身斜切几刀。

步骤 3、葱姜切大块儿备用。

步骤 4、锅中放入底油预热后加入鲫鱼煎一下。

步骤 5、煎好的鲫鱼放入砂锅，铺上豆腐及葱姜，加入热水炖煮。

步骤 6、鲫鱼熟了以后加入盐调味即可。

豆腐鲫鱼汤的家常做法步骤如下：

材料准备：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。

1、卸鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。

2、准备嫩豆腐1块将锅烧热，锅中倒油，先放姜片。

3、然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

4、煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。

5、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶即可。

6、倒入盘中呈上餐桌。

鲫鱼炖豆腐的家常做法如下：

用料：鲫鱼1条、豆腐适量、多力浓香花生油3勺、葱姜各10g、八角1个、白胡椒粉少许、盐依照个人口味、香菜少许、温水2000ml。

步骤：

1、准备好主要食材。

2、将鲫鱼刮鳞、去除内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼的两面用到划几刀，方便入味。

3、将豆腐切成小块备用。

4、将姜切片、葱切段、八角掰成小朵，香菜切成碎末。

5、倒入3勺的花生油，当油温五、六成热时放入鲫鱼。

6、把鲫鱼两面都煎成微微的金**，盛出备用。

7、锅里留少许的底油，放入葱、姜、八角，煸炒出香味。

8、放入煎好的鱼，倒入约2000ml的温水。

9、大火煮开，中火熬至汤色变白，放入豆腐，中火炖3～5分钟。

10、放入少许的白胡椒粉，盐，调味。

11、盛出鲫鱼豆腐汤，撒上少许的香菜末即可。

步骤如下：

1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型

3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）

4、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除