老公老家是日照五莲农村的，一个山美水美的地方。每年婆婆会种多种农作物和蔬菜，基本不打农药，所以吃起来很健康。其中一个就是因为收割麻烦很多人都不愿意种了的爬豆，相信日照的小伙伴们都不陌生吧，特别是春节的时候会做一些豆包。今天我分享的就是这个爬豆豆包的做法，也是第一次做，做法简单但做出来是非常的好吃(⊙o⊙)哦！

首先我们先了解下爬豆的营养价值吧。爬豆熬煮易烂，口感比红豆更沙甜。爬豆的淀粉含量比一般豆子高，豆沙甜糯沙软，可用来煮粥，或是做甜汤稀饭和点心的馅料。爬豆富含蛋白质、多种维生素，营养价值较高，而且用来做豆包，不去皮也不影响口感。

下面我详细叙述下我的做法。首先提前一晚泡好爬豆，这样泡好的豆子煮起来更加的松软，有粘度。

第二天把泡好的豆子放高压锅，按煮豆键煮半个小时，捞出待用。趁这个时候和好发面。​等豆子彻底凉透​​后用工具把豆子碾碎，放入适量的白糖（我不喜欢很甜，所以就放了两勺）。等着面中间有很多的小孔，也就发好了。揉面就可以了，把中间的空气挤出来，然后弄成一个个的小剂子，把豆沙包进去​​​就可以了。上锅蒸二十分钟然后捂三分钟就可以出锅了。​非常的松软甘甜，一家人都很喜欢吃。喜欢的朋友们可以做做。最后感谢大家的阅读，喜欢的可以点赞​​​(⊙o⊙)哦！

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