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本文贡献者：【离人心愁】， 疑问关键字：蛋黄果怎么做， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

贡献者回答❖目录

1蛋黄果吃法

2吃蛋黄果会胖吗

3吃蛋黄果有什么好处

4蛋黄果的营养价值

5空腹吃蛋黄果好吗

6蛋黄果是什么

1蛋黄果吃法

蛋黄果是一种产于热带地区的水果，所以在我们的中国是很少见的，如果不是对外贸易的发展，可以毫不夸张的说，很多中国人一辈子也是吃不到这种水果的。那么，下面就来详细介绍下蛋黄果的吃法问题。

蛋黄果(Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高7—9米，树冠圆锥形。花于5—6月间开放，花期很长。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。原产美洲热带地区。

蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果，适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果每公斤的市场价格在20至55元之间，是一种极富市场前景的果树种植品种，同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷，促进农村农民增收的一条有效途径。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

用途:

蛋黄果果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作庭园栽培。去了皮就能吃了,肉和蛋黄一样,吃时不要太大口,避免噎着.蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可剥皮食用，但是皮和核儿不能吃。蛋黄果果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。

蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤要求不严，病虫害极少，通常用种子繁殖。

2吃蛋黄果会胖吗

蛋黄果大家知道吗，它是一种很常见的水果了，它的原产地是美洲的热带地区，它含有很多我们人体需要的营养物质，例如钙，铁，锌，以及多种氨基酸，及维生素c，那么吃蛋黄果会胖吗

晚上吃水果会胖吗 .

水果含有人

以上就是窝牛号小编解疑贡献者：（离人心愁）分析的关于“蛋黄果的各种吃法”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，下面继续谈论下文用户【江心雾】贡献的“蛋黄果的功效和食用禁忌”的一些相关疑问做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

本文贡献者：【江心雾】 ，解答(蛋黄果怎么做)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

贡献者回答蛋黄果的功效和食用禁忌

蛋黄果的功效和食用禁忌，蛋黄果是一种热带水果,它的营养物质丰富,可以补充碳水化合物啊还有钙质,微量元素等等。下面我带大家一起去看看蛋黄果的功效和食用禁忌。

蛋黄果的功效和食用禁忌1

蛋黄果的功效

1、补充氨基酸

为人体补充多种有益的氨基酸是蛋黄果的重要功效之一，因为蛋黄果这种水果中含有丰富的氨基酸，其种类高达二十种，其中八种是人体无法自己合成的天然物质，人们食用蛋黄果以后能快速把这些氨基酸吸收和利用对提高身体素质有很大的好处。

2、开胃消食

开胃消食也是蛋黄果的重要功效之一，因为蛋黄果中含有丰富的天然果酸，它能促进胃酸以及其他消化液的分泌，而他还有个膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，能加快身体内食物的消化与吸收，平时经常食用蛋黄果，能开胃消食，预防消化不良与食欲不振等不良症状发生。

3、美容养颜

蛋黄果还是一种具有美容功效的特殊水果，因为这种水果中含有丰富的维生素c和维生素e除些以外，它含有的氨基酸和多种矿物质，对人体皮肤也有明显滋养作用，能加快皮肤细胞再生与代谢，能延缓皮肤衰老减少皱纹生成，同时也能减少色斑和痤疮等不症状发生。

蛋黄果的食用禁忌

蛋黄果虽然对人类身体有多种好处，但它平时食用时也有一些禁忌存在，生活中湿热体质和淤血体质的人群都禁止食用蛋黄果，另外蛋黄果的果核中含有一些天然毒性成分，平时食用蛋黄果果核也是禁止食用的。

蛋黄果催熟方法

1、生的蛋黄果放到常温状态一周上下完用手搂搂果实软绵绵的就能够服用了。蛋黄果是一种亚热带的新鲜水果，12月刚开始完善，椭圆型或卵型，果顶长尖，完善的蛋黄果的表皮是橘黄色的，而且表皮很光洁，瓜瓤是橘黄色，带粉末状机构，绵软但欠缺水份，很像煮开鸡蛋黄，微带甜酸。

2、丁二烯催熟 我们都知道，你能找个包装袋包起来，应是包装袋含丁二烯，自然在里边放些熟的新鲜水果将会实际效果更佳;

3、和米放一起，米会挥传出丁二烯，能够催熟;

4、在一个比较密封性的自然环境中，把鸡蛋果和烂熟的iPhone或是香蕉苹果放一起就能够催熟了。别的的新鲜水果还可以用iPhone来崔熟，由于完善的苹果会释放出来丁二烯。

5、放到18℃上下的温度，由于18℃是鸡蛋果最适合的生长发育温度，因此假如将鸡蛋果放置18℃的温度下，能够超过催熟鸡蛋果的实际效果。

6、挑选一个比较小的密闭式室内空间，将鸡蛋果和烂熟的`新鲜水果置放在一起(iPhone、香蕉苹果等)，依靠烂熟的新鲜水果放出去的微量分析丁二烯，就能够超过催熟鸡蛋果的实际效果，而鸡蛋果的冷藏时间一般只能几日，因此假如要崔熟鸡蛋果，尽可能尽早服用掉，防止导致奢侈浪费，或是服用腐烂变质的鸡蛋果，对人们的身心健康导致危害。

蛋黄果的食用方法

1、立即吃：用小刀割开它，刮下来肉和籽，放进白砂糖或纯蜂蜜翻拌，随后立即吃下，咬它哪个籽，太脆哦。

2、开启果实，刮下来瓜瓤和籽，和冰块儿，适当纯蜂蜜，加入适量一起放进果汁机，倒入享受

3、刮下来瓜瓤和籽，和冰块儿，适当纯蜂蜜一起放进果汁机，榨出去后淋在冰淇淋上边和冰淇淋一起享受

4、煮茶：将果实一分为二，放进水杯，再放进老冰糖，用开水泡6分钟

5、大骨汤提鲜：将全部果实清洗后放进大骨汤，能够将汤的鲜香明确提出，令大骨汤口味更优。

6、立即生鲜：取完善的黄金百香果，清洗割开，立即食其水果汁;也可放置些糖，用汤勺拌和后服用。种子香酥能食，营养成分丰富多彩似葵瓜子。

7、制做水果汁：取一个黄金百香果，割开挖掘正中间水果汁(含种子)，放进杯里，加200ml水,加适当白糖浆调节糖度，拌和就能得一杯色、香.味、营养成分出众的水果汁。假如用豆桨机拌和几秒，实际效果更佳。夏季用凉水，冬天用温开水。再加十几滴牛乳，能够避免水果汁迅速层次危害外型，特色美食更优异。( 备注名称：由于百糖融解很慢，因此要事先搞好糖浆水。糖和水按一比一混和，边加温边拌和到白砂糖所有融解，就能得稍稍粘稠的糖浆水，能够长期性储存预留。)

8、果核除开用以获取果胶、药业成分和生产加工精饲料外，也可用以泡药酒或煮茶，及其烹制菜式

蛋黄果的功效和食用禁忌2

蛋黄果怎么吃

蛋黄果可以直接吃，特别是那些已经完全熟透的蛋黄果，用手捏的时候会感觉它的骨头已经变软，这样的蛋黄果可以用清水洗净，然后用水果刀把它从中间切开，露出里面黄色的果肉，直接用小勺挖着吃，也可以带它的果肉上撒上适量白糖，用小勺把它搅碎后直接吃，这样可以吃到蛋黄果的天然滋味。

蛋黄果的吃法

1、做果酱

蛋黄果做果酱特别好吃，在做的时候需要准备那些完全熟透的蛋黄果，把它洗净以后挖出里面的果肉，再放到料理机中，搅碎之后你又撞，然后加入适量白糖调匀腌制几小时腌好以后放的干净的不粘锅装，用大火煮开，用小火慢慢熬，熬到果肉，变成粘稠的酱状以后关火，取出以后就能得到美味的果酱。

2、配酸奶

蛋黄果还可以和酸奶搭配在一起吃，在吃的时候可以把蛋黄骨从中间切开挖出里面的骨肉，再准备300克酸奶，把它们一起放到料理机中，绞碎制成奶昔，取出后装入安全玻璃杯，再取适量蛋黄果切成小丁直接放在奶昔上面，入冰箱冷藏几小时就能取出食用。

3、做果酒

在蛋黄果完全熟透以后人们还可以把它发酵成果酒后再饮用，在做的时候需要准备新鲜蛋黄果3千克，把它洗净以后挖出里面的果肉切成小块，直接放到大的干净玻璃瓶中，放一层蛋黄果的果肉，就要放一层冰糖，最后放入适量纯净水，把玻璃瓶密封好后放在温暖的地方发酵，等它发酵完成，过滤就能得到果酒。

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