齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 曹蕾

鸡蛋羹营养俱佳

口感嫩滑

深受大众喜爱

12月8日上午，壹粉“清风明月1790”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制美食蒸鸡蛋羹。鸡蛋羹细腻滑嫩，营养丰富，老少皆宜，很多人都爱吃的一道菜，蒸鸡蛋羹看起来很简单，实际要蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹还是要掌握一些方法的，到底怎么做才能更美味呢？快来一起看看吧~

1、把鸡蛋洗干净，一端打开一点点，能倒出蛋液就行，保留较完整的蛋壳。

2、用蛋壳加入水，(几个蛋加几蛋壳水)。

3、放少许盐、滴几滴香油蒸就行了，看蒸出来又嫩又营养。

只要掌握以上几个技巧，大家也可以在家蒸出光滑如镜的鸡蛋羹，喜欢的话赶快试试吧。你还有哪些自制的小妙招？快来用镜头记录、捕捉身边的美好，把美丽传递，一起来分享，欢迎上传至情报站哦~

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