口味浓郁咸鲜，鸡肉有弹性，不老不嫩。

主料

鸡翅适量，啤酒适量

辅料

生抽适量，食用油适量，老抽适量，鸡精适量

三杯鸡翅的做法步骤

1、原料图如图。

2、鸡翅斜划三刀，焯水捞出控干备用。

3、鸡翅用生抽老抽一比一，食用油，啤酒腌渍十分钟。

4、锅烧干，把鸡翅和腌鸡翅的水倒进锅里，大火烧。

5、汁水快干的时候放点鸡精即可。

小窍门

三杯鸡并不一定要都放一杯，根据材料多少和自己口味定。一斤鸡肉其实半杯材料就够了。并且食用油可以减半。

参考量：生抽老抽一比一混合，一次性杯子半杯。食用油半杯，啤酒大半杯。

啤酒可以换成米酒。

一定要全程大火，这样鸡肉才会劲道又不柴。很好吃。

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