绿豆酸梅汤是一道清凉解暑的饮品，家常做法简单易学。首先将绿豆洗净后加水煮熟，然后加入一些梅子、冰糖和适量清水，搅拌均匀即可。

在上海，桂花糕可以在许多食品店或者特色小吃店购买。一些知名的老字号小吃店或者特色食品店都会有售。此外，也可以在一些传统的菜市场或者网上购买到桂花糕。

主料：

粘米粉145g

糯米粉35g

水90g

干桂花5g

辅料：

糖20g

桂花蜜10g

做法：

1. 准备好食材

2. 把粘米粉，糯米粉，糖放入碗中

3. 用筷子，搅拌均匀

4. 把水倒入粉中，边倒边搅拌

5. 搅拌至小块状

6. 把手洗干净，把粉块，搓揉均匀

7. 搓揉好的粉，过筛

8. 把干桂花，倒入过筛的粉中

9. 用勺子，轻微的翻拌均匀

10. 准备好模具，里面放上一块湿润的纱布

11. 把桂花糕粉，铺入模具，上面小心的铺平，不要用力压

12. 锅中加水，大火烧煮

13. 烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块

14. 水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅

15. 盖上锅盖，继续大火蒸25分钟

16. 时间到取出，稍微凉凉不烫手，脱模

17. 脱模后，再次用刀子划开，把桂花糕分成小块

18. 桂花糕装盘后，淋上桂花蜜即可

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除