民间有“食在广州”的美誉，广州菜不但是粤菜的主体和代表，用料讲究，制作精细，厨艺更精湛。在厦门有着许多的粤菜餐厅，但以广州菜为主的餐厅仅有这一间泷悦，他不在繁华的地带，而是隐藏在小区旁边的街边店，吃过一次就令人记忆深刻，让人时不时的就想来打牙祭。

泷悦·广州菜隐藏在在宝龙一城对面的上东美地小区的正前方，店铺并不太起眼，来此的都是老客户，位置仅有6间包厢，如果没有提前预定，可能还吃不到。装修的清雅舒适，入门是泡茶区，一楼是1间包厢和厨房、二楼是优雅的5间包厢，用餐私密感很强。服务也非常不错。

港式花胶鸡锅必须提前预定噢，有大小份之分。这次人多定的是大份。现场把清远鸡和花胶放在锅中与熬制10小时的汤底融合一体。浓郁的色泽非常诱人，带着满满的胶原蛋白溢出，汤头真的鲜到掉眉毛。鸡肉软滑而鲜嫩，花胶软糯Q弹，这道汤不管男生、女生都爱，养颜美容呀！

椒盐富贵虾，比手掌还要大的富贵虾，椒盐的做法更多了一份鲜得。这里非常贴心的是在虾背上开了天窗，只需要打开就可以吃到虾肉。虾肉厚实而鲜美，咬下去会爆汁。

啫啫煲必不可少，尤其是tian鸡。趁着热火拌均匀，诱人的香味扑鼻而来。啫啫煲做出的菜品可以更好地锁住水分，这道tian鸡，口感极脆嫩，令人称赞。

金牌蚝仔烙，也是每次来必点的，脆香的外皮包裹着蚝仔，是鲜中带着软糯，不但口感丰富，而且香脆可口。

奇妙虾球，就如其名，造型独特而诱人。摆盘超独特，菜放在鸟笼中，外皮脆弹的虾仁带着沙拉的淡淡酱香味，非常独特。

桑芽叶泡手工打鱼丸，用桑芽叶入菜，也是非常独特，清爽的口感，非常值得一试。

主食选择的是鳝丝煲仔饭，鳝丝与米饭、酱汁拌均匀，那份咸香四溢的味道真是令人垂涎。米饭与酱汁、鳝丝融为一体，入口的脆、香、咸、鲜。

这里的小菜也非常不错，常点的老醋花生、捞汁老蛏、柠檬蜇头……

广州菜清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，吃一次爱一次~

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