Q弹的口感,非常入味!
By 灵子美食厨房
用料鸡蛋白 12个八角 1个桂皮 1块花椒 20粒干辣椒 1个老抽 4勺盐 10克生姜 1块做法步骤1、将蛋白倒入碗中备用;
2、放锅里蒸15分钟;
3、切条备用;
4、锅里放水,加入卤料,炖煮30分钟即可。
5、卤好了的放锅里浸泡一个小时,这样更加入味。
6、Q弹美味的卤鸡蛋干出锅了。
小贴士鸡蛋白一定不要打发!
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