好像又到了吃红薯的季节，昨天吃剩的蒸红薯，今天做个甜甜的小吃吧，一种食材不同做法不同风味。

By 霸王龙麻麻

1、吃剩的红薯再稍微蒸一下，捣成泥。

2、加入糖捏融化，再加入木薯粉。

3、捏成一个球球，因为蒸红薯有水分，所以不用另外加水，如果捏的时候觉得有点干就在手上淋点水再捏。

4、把球球搓成条，切成小份。

5、用手一点点捏圆红薯球，不要搓，搓了会裂。

6、搓好球球，准备油锅。

7、用筷子试一试，有一点小泡泡就可以下红薯球了。

8、小火炸。

9、炸的过程中用漏勺压一压。

10、反复压几次，把火开大，拉高油温再炸一下，这样红薯球不会吸很多油。

11、关火，沥油，捞出。

12、用木薯粉做的红薯球球很弹，还会拉丝哦。

13、好吃。

红薯球一定要用捏的，不要搓，搓了炸的时候会裂…裂…裂…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除