馒头用水泡着吃，口感会变得柔软和湿润，但会有些许淡淡的水味，整体味道会相对清淡一些。如果喜欢口感柔软的话可以试试。

江米甜酒开花馒头的正确做法是先将江米甜酒和面粉混合揉成面团，然后静置发酵至面团膨胀后，取出揉匀再发酵至再次膨胀，最后蒸熟即可。

在微波炉加热里加温馍馍的情况下，要用文火，那样馍馍里边的水份不容易外流的太快，倘若是刚买回去的凉馍馍，一般加温1分鐘上下；如果在电冰箱中冷冻得话，要加温2分鐘；在电冰箱中冷藏过得话，加温3分鐘就充足了。

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