昨天看到一篇广西某高校女孩吃完饭喝汤的视频，她在汤桶里捞来捞去，捞出一堆鸡的碎骨头鸡头和切成小块的冬瓜。下面的评价区有很多人都觉得不能理解，怎么全是鸡头鸡骨头，别是什么垃圾吧。

但是身在广西的我可以很负责任告诉各位身在北方在两广北面的小伙伴们，鸡骨架汤在我们这里很常见。不管是在大中小的高档低档的餐馆还是在个人家里，用鸡架子熬汤是个常事。菜市场有新鲜的鸡骨架卖，可以帮忙砍碎也可以整个购买，价格很低廉，4-5元一斤，一个通常也就是4-5元而已

两广人爱喝汤众所周知，可以一餐无肉，但是却不能一顿无汤，饭后不喝一碗汤，好像没吃饱一样。

就算是当天没有做什么复杂的汤羹，青菜汤，我们也要有一盆。

鸡骨富含蛋白质、钙元素、钙和磷比例适中，有利于人体吸收。鸡骨头主要营养成分为水、蛋白质、脂肪和矿物质。脂肪含量相对较低，是一种高营养、低热量的食物。其次鸡软骨含有丰富的硫酸软骨素，是弹性纤维中最重要的成分。将鸡骨洗净与鸡皮一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还可以减轻皱纹，令肌肤细腻。

最简单的做法就是一个鸡骨架，放上一包清补凉(内含淮山、莲子、薏米、枸杞、红枣、黄芪、党参)，大火煮开，小火慢炖，汤汁雪白，营养丰富，有祛湿温补的作用，滋润好喝。

你们哪里的鸡骨架是怎么吃的呢？欢迎评论区告诉我。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除