今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊牛肉干做法微波炉,以下观点希望能帮助到您。

答做法一.如何用微波炉烤牛肉干昌档

用料：牛肉500克、咖喱粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、黄酒20毫升、食盐2克、生抽30毫升、白糖10克

1.牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2厘米左中模右的小肉块

2.加入生抽、黄酒、白糖、盐腌制过夜，为的是让牛肉充分入味，着急的话最少也要腌制3小时

3.腌好的牛肉放在盘子里码好

4.放入微波炉3分钟

5.取出看到盘子里有很多汁出来这时候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻个面继续加热3分钟

6.取出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5厘米的小丁

7.继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒放入咖喱粉或者辣椒粉。

做法二.微波炉牛肉干的做法

食材：牛里脊 / 红酒 / 蚝油 / 生抽 / 糖 / 蜂蜜 / 盐 / 桂皮 / 八角 / 香叶 / 花椒粉 / 辣椒粉 / 黑胡椒粉

做卖迅缓法：

1、500g牛里脊洗净，切成约15cm长的条状(当然你也可以按照自己喜欢的来切)，放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水份。

2、处理好的牛肉条加30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小段桂皮、2颗八角和3片香叶拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

3、取出，倒去多余水份，将牛肉条平铺在可微波的盘子上，放入微波炉高火5分钟(要是喜欢硬一些且有嚼头的，可多叮个1-2分钟)。

注：本次我们用的微波炉功率为700W，如果家里微波炉功率大于700W，可降为中高火。

4、取出，倒去盘中多余水份，撒上适量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌匀。

5、再放入微波炉高火5分钟，麻辣牛肉干完成!

答牛肉干是很多人爱吃的休闲小零嘴，牛肉干的家常做法也很简单，自己在家里用微波炉就可以做出美味十足的牛肉干，简单快速又卫生。

如何用微波炉烤牛肉干

用料：牛肉500克、咖喱粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、黄酒20毫升、食盐2克、生抽30毫升、白糖10克

1.牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2厘米左右的小肉块

2.加入生抽、黄酒、白糖、盐腌制过夜，为的是让牛肉充分入味，着急的话最少也要腌制3小时

3.腌好的牛肉放在盘子里码好

4.放入微波炉3分钟

5.取出看到盘子里有很多汁出来这时候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻个面继续加热3分钟

6.取出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5厘米的小丁

7.继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒放入咖喱粉或者辣椒粉

微波炉牛肉干的做法

食材：牛里脊 / 红酒 / 蚝油 / 生抽 / 糖 / 蜂弯御蜜 / 盐 / 桂皮 / 八角 / 香叶 / 花椒粉 / 辣椒粉 / 黑胡椒粉

做法：

1、500g牛里脊洗净，切成约15cm长的条状(当然你也可以按照自己喜欢的来切)，放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水份。

2、处理好的牛肉条加30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小段桂皮、2颗八角和3片香叶拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

3、取出，倒去多余水份，将牛肉条平铺在可微波的盘子上，放入微波炉高火5分钟(要是喜欢硬一些且有嚼头的，可多叮个1-2分钟)。

注：本次我们用的微波炉功率为700W，如果家里微波炉功率大于700W，可降为中高火。

4、取出，倒去盘中多余水份，撒上适量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌匀。

5、再放入微波炉高火5分钟，麻辣牛肉干完成!

自制微波炉牛肉干

主料：牦牛肉或者黄牛肉2斤、咖喱粉1包、香辣粉1包、黑芝麻1把、白砂糖2勺、孜然粉3勺、食盐2勺、鸡精2勺、老抽适量、花椒粉适量

1.泡牛肉 牛肉泡水8个小时颂闹猛左右 中途换水3次 洗净血水

2.切牛肉 可以切成块 也可以切成条 稍微切大块一点 牛肉脱水后会变的很小

3.初步控水 因为是做牛肉干 把水控干是很有必要的

4.这两种调味料 很好买 也便宜

5.这份是麻辣的 除了上图的调料包 孜然粉 辣椒粉 老抽 黑芝麻 盐 鸡精也加进去 还可以加点白酒去腥

6.这是咖喱的 加入咖喱粉 白砂糖 白酒 搅拌均匀

7.冷藏10小时 腌渍入味

8.一样冷藏10小时 腌渍入味

9.摆盘入微波炉 高火 每3分钟拿出来翻一下 再放进微波炉 就这样3分钟一次 3分钟一次 直到牛肉脱水

10.成品牛肉干

麻辣牛肉干微波炉食谱的做法步骤

原材料：

【主料】：牛肉1500克

【配料】：熟白芝麻50克

【调料】野桥：油泼辣子80克、花椒粉30克、孜然粉30克、盐15克、生姜一块、大葱一段、料酒适量、八角三个、香叶三片、桂皮一段、料酒适量

做法：

1、准备好原材料。

2、牛肉切成大块。

3、生姜切成片、大葱切成片。

4、牛肉冷水入锅，加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮和适量料酒，中途撇去浮沫，牛肉煮熟即可，不用煮很久。

5、牛肉切成条。

6、加入油泼辣子、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻拌匀。

7、放入微波炉高火4分钟，然后用筷子翻一翻，再高火2分钟，再翻一遍再高火2分钟，一共8分钟。

8、从微波炉取出趁热撒上盐拌匀。(盐后加是为了减少盐的用量，最后加盐在牛肉干的表面，不用很多盐就觉得比较咸，如果和辣椒之类一起加，就要加比较多的盐才会感觉到盐味。)

小贴士：

一、切开牛肉没有红血水就可以了，不用煮很长世间;

二、微波炉的时间一定要根据自家微波炉的特性以及切的牛肉条的大小来定，先少设定时间，注意观察，刚出炉的时候牛肉表面有很多油，如果多就倒掉，少的话一会就被肉吸收了，微波炉做牛肉干很容易干，切记时间的掌握;

三、没有油泼辣子的话可以用辣椒粉和植物油来代替。

答食材

准备少许熟芝麻。也可以买生的，自己回家炒熟。牛肉最好选带牛筋的牛腿肉，做出来的牛肉干才有嚼劲。

将牛肉切成块块，随便切切就成。这里也不用有多讲究。

准备好调料：盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。

步骤/方法

将牛肉倒入微波炉加热工具中，待用。

将盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒加入牛肉知宴中。适当加入水。（注意：酱油不要放太多，因为咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱本身就带有咸味。放太多，会导致牛肉干过咸。

将牛肉搅拌均匀后，放冰箱里腌制一个小时。（这道程序是为了让牛肉搭模银干充分入味。

一小时过后，取出腌制好的牛肉.

放到微波炉中加热（中高火35分钟左右）。

加热过程中，注意每隔10分钟将牛肉干取出用筷子上下翻一下，一直到完全熟透。

倒出碗里多余的水份，撒上炒熟的芝麻。

继续用微波炉中高火烘干牛肉。码盯时间大约20分钟。期间每隔五分钟拿出来翻一翻。直到软硬适中为止。

取出牛肉干，等完全凉透，就可以吃了。

答材料：牛肉500克

调味料：姜片20克，葱段25克，生抽40克，蚝油60克，料酒30克，五香粉2克，盐1克；烧烤粉5克，熟白芝麻25克。

做法：牛肉用清水泡一泡，去去血水，然后洗净切成半前梁桐厘米厚的条状，最好是顺着文理切。做牛肉干，要买无筋无肥肉的部位，比如牛柳牛里脊。

牛肉条跟冷水一起下锅，大火煮至开锅，然后再煮个两三分钟，将浮沫都撇去，即可关火。焯水这步不可省略，上图可以看出，我都将牛肉表面泡的渣宽发白了，焯水还是有很多的血水浮沫，所以只有去干净了，做好的牛肉干才没腥味。

捞出慧坦的牛肉条，放温水下冲洗干净，控干水分放入保鲜盒中。

加入所有的调味料，拌匀。

然后盖上盖子，放冰箱冷藏过夜，腌制时间长点，好让牛肉条入味透彻些。

转天取出，搅拌后将多余的料汁倒出，葱姜也都挑拣出，再撒上烧烤粉和熟的白芝麻，拌匀。蚝油放的多，粘稠，芝麻都会粘在牛肉条上。

然后将牛肉条均匀的摆放在微波炉专用的烤盘上，不要挤压，每一根都平铺的均匀受热就均匀。

放入微波炉，我用自动翻热叮的，第一次叮了六分钟，然后取出给每块牛肉条都翻个面，又送进去叮五分钟，至都干干爽爽的即可。

答微波炉麻辣牛肉干

1、500g牛里脊洗净，切成橡顷约15cm长的条状，正答放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水份。

2、处理好的牛肉条加30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小段桂皮、2颗八角和3片香叶拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

3、取出，倒去多余水份，将牛肉条平铺在可微波的盘子上，放入微波炉高火5分钟（要是喜欢硬一些且有嚼头的，可多叮个1-2分钟）。

注：本次用的微波炉功率为700W，如果家里微波炉功率大于700W，可降为中高火。

4、取出，倒去盘中多余水份，撒上适量花梁清陆椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌匀。

5、再放入微波炉高火5分钟。

答方法一:食材

——

牛肉 500g／料酒 15ml

生抽 15ml／红酒 30ml

花椒粉／五芦稿激香粉／黑胡椒粉

辣椒粉／白砂糖／盐／清水

1把牛肉洗净后，切成条状。

2把切好的牛肉条放入清水中浸泡半个小时，中途换两次水。

3将泡好的牛肉用厨房纸吸干水分，敬唯放入容器中，倒入料酒、生抽、红酒、白砂糖和盐，抓匀后用保鲜膜密封，放入冰箱中腌制一晚上。

4将腌制好的牛肉沥干水分，放入微波炉中高火微波5分钟后，倒掉多余的水分，撒上花椒粉、五香粉、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀后放入微波炉中再次用高火微波5分钟，拿出拌匀后再微波5分钟，晾凉后就可以吃啦~

TIPS:因为微波炉的功率不同，请根据自家情况适当增减时间

方法二:微波炉做香辣牛肉干

简简单单做好吃的牛肉干

①牛肉切细条；

②锅内加水，陪袜加入姜片 料酒，牛肉入锅煮一下，把血沫捞出，牛肉捞出沥干；

③放盐 黑胡椒粉 孜然粉 孜然粒 辣椒面（根据自己喜好加） 酱油 醋 橄榄油少许，牛肉抓匀；

④放在微波炉里烤排骨或烤鸡模式（也可以放烤箱里或者蒸饭锅里）

烤一次完成后，看看牛肉干的程度，如果想干一点，可以再烤一次

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多牛肉干做法微波炉的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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