今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊排骨炖海带结的做法,以下观点希望能帮助到您。

答一、排骨海带汤用料：

1、主料：排骨500克；海带300克

2、辅料：姜、葱、盐 、料酒2勺、醋1勺、冰糖3颗

二、排骨海带汤做法：

1、排骨剁成段，用水多次洗去血水。

2、锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。

3、海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。

4、砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。

5、加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。

6、把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。

7、加入盐调味。

8、排骨海带汤做好了。

扩展资料：

排骨海带汤营养价值：

1、排骨除含好神坦蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便瞎首和止消渴。

2、海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。友桐

海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

答海带炖排骨的做法如下：

1、盐渍海带提前3个小时浸泡，洗净，去除咸味。

2、海带切丝焯斗指水，去腥。

3、排骨焯水，洗净，沥干。

4、锅内热油，约6分热，入排骨翻炒。

5、排骨表面均匀裹判嫌上油，呈金黄色，入料酒，老抽继续翻炒一会。

6、加入葱段、姜片，再加入热水，以淹没排骨为宜。

7、大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

8、将海带丝放入一同炖煮。

9、根据口味适当加入盐、糖，继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

不需要什么海誓山盟，不需要什么言语，让我用行动来掘销手告诉你，我爱你。

答排骨炖海带的嫌侍态做法

用料

排骨 400g

海带 200g

葱 半颗

八角 1个

花椒 10粒

姜 3片

蒜 3瓣

生抽 3汤匙

盐 适量

排骨炖海带的做法

1.排芹源骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。

2.海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。

3.锅里倒油，放入 葱段，姜片，蒜，八角和花椒，中小火炒香。

4.放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均匀。

5.放入海带，再加入清水

6.大火煮开后转中火炖至排骨软烂，出锅前加适量食盐调味。

小贴士

1.市场买回来的海带通常会比较咸，要先用清水浸泡1-2个小时去除咸味。

2.海带要选择比较厚的部位。

3.给排骨焯水一定要凉水下锅，这样才能将排骨里的血沫焯烫出来。

4.添加多少水根谈盯据自己锅子的情况来决定，这里用的锅子比较锁水，所以填加的水比较少。另外如果喜欢用排骨汤来拌饭，可以多添加些水。

5.海带和生抽都有咸味，所以添加食盐一定要适量，以免菜品过咸。

6.海带能提鲜，所以不需要添加味精或者鸡精一类的调味品。

从上文内容中，大家可以学到很多关于排骨炖海带结的做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除