今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊白面饼的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答白面饼子的用料

面粉 适量 按喜好放置

白面饼子的做法

步配李骤 1先放水，让后慢慢放面粉个，边放边搅动，防止有块状，里面可以按自己喜好加香菜，香葱。

步骤 2

拌到漏誉挂勺子就可以了

步骤 3

拌好的用勺子放入锅中，锅底提前放点油5成热。一定要多烫会，不要急一闻到一点糊味就急着翻，那样会比较容易破，多烫一会到饼的边缘有一点点翘起离锅的且饼上变色没有之前的那种白的感返卖段觉，然后慢慢用铲子翻，烫好后出锅

答如何做白饼子

材料

面粉，酵母两克

做法

1、酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白信隐扮面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更滑灶有面香和嚼头（也可不炝生面）；

2、面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；

3、平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙携拍五分，直到熟透。

答烙白指顷面饼的做法：

主料：面粉500克、开水300克、冷水适量。

辅料：盐适量、食用油适量。

1、准备好面粉放在盆子中，先加入开水，用筷子搅拌成面疙瘩，再加入适量冷水揉成一个面团。这时的面团可能会有些粘手，没关系，晾凉之后再揉就会好很多了。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。所需要的食材。

2、面团取出来，案板上揉匀，擀成一个大而薄的面片（如果你的案板不够大，可以分成2份、或3份来制作）。

3、均匀地撒上一层细细的盐粒儿，尽量撒得均匀些，然后再用硅胶刷刷上一层食用油，表面再薄薄地撒上一层干面粉。

4、从自己身侧向上慢慢卷起来，缺逗让然后分成大小合适的剂子。剂子的大小根据自己家电饼铛的大小调整。

5、擀成圆形饼坯，大小和自己的饼铛，厚度在0.3——0.5cm之间就好。电饼铛提前预热，刷上适量的食用油，把擀好的面饼放进去，表面再刷一层食用油。

6、盖上盖子，防止水汽蒸发。2分钟后把烙饼翻个面，再刷一层薄薄的食用油。

7、盖上盖子再烙1分钟左右就好了，打开盖子，你看，金黄焦脆、又软又筋道的大烙饼就做好了。

8、伏局为了让烙饼层次更丰富，可以用木铲把烙饼由四周向中间轻轻推散，这样烙饼的层次更多，口感更柔软。

9、烙饼做好了，出锅趁热吃更香。

答烙饼又软又好吃的方法如下：

食材：面粉400克，水约200克，盐一勺（5克），小葱3根，五香粉1调羹，花椒粉1调羹，黑芝麻1勺、盐适量。

1、将大约1斤面粉倒入盆中，大致分为两个部分，烧一些开水，趁热浇在其中一半上面，纯拍岩一边浇一边用筷子搅拌成絮状，完成烫面的部分。另外一部分用冷水和面，同样搅拌均匀，注意水要一点点的加，不要加多了，然后把两部分面揉在一起。

2、两种面揉一起后，淋上大约2勺的油，揉均匀后放置在一边醒面做御10分钟。

3、醒面的过程中，我们做一个葱油，4勺花生油烧热，将大葱切成条放在里面中小火慢炸，炸到焦黄后捞出大葱，葱油备用。料碗中将3根小葱切成细碎的葱花，加入1勺黑芝麻，1调羹的五香粉和花椒粉备用。

4、案板上撒一些面粉，将醒好的面团揉搓到光滑后，擀成大的面皮，先抹上一层葱油，然后抹上一层面粉，将葱花、五香粉、花椒粉、黑芝麻、适量的盐均匀地撒在上面。

5、将面皮卷起来成长条形，切成一个大约2两的剂子，把两头捏住防止葱油跑出来。把长条的剂子立起来按扁，擀成大约盘子那么大的饼，不需要擀得太薄。

6、电饼铛中抹油，贺野将面饼放入电饼铛中，上下火烤大约4分钟即可，也可以单面煎，一面焦黄后翻面。这样一张酥香又松软的葱花烙饼就做好了。

烙饼想要好吃，软硬适中，松软又酥香，就得用“烫面”和“死面”结合起来，只要面做好了，随便怎么烙都好吃。

答白皮饼又软又好吃的做如下：

1、首先准备面粉500g，凉水350g-400g，油少许。

2、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

3、取一块面团约1/4,用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲。刷一薄层油。

4、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。链戚

5、捏紧口。收口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm厚的面饼。

6、锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火。看面饼有鼓起小泡，即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的。

7、然后要隔一小会就翻睁冲面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话，那么用屉布一包，放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。

白皮饼的和面方法

饼想要柔软好吃，和面很重要，一定要让面粉充分的吸饱水分，我们需要棚早陵把一半的面粉用开水烫熟，一半用凉水和面，半烫面和出来的面团比全烫面有筋性，不会在擀饼的时候破皮，又比凉水和的面团水分含量多，所以掌握这个比很重要。

答可以放小苏打和泡打粉。具体做洞悄法如下，首先准备材料：低筋面粉：100克、玉米油：55克、糖：50克、核桃仁：30克、泡打粉：2克、小苏打：1克、熟芝麻：适量、全蛋液：适量。

1、将玉绝颤虚米油，糖和全蛋液放入大碗。

2、充分搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，放核桃仁碎和小苏打以及泡打粉。

4、揉至无干粉的状态。

5、平均分成5份。

6、按压成圆饼状。

7、表面刷一层薄薄的蛋液。

8、并燃撒上黑芝麻。

9、烤箱预热180度，把饼放入烤箱中层，上下火烤15分钟即可。

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