冬天天气寒冷，很多集美都不喜欢运动了，所以很容易会囤积脂肪哦！那么爱美的小仙女们就不要错过这道菜了，清肠排毒，低脂有营养，还不怕长肉肉哦！

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

1、黑木耳提前泡发摘洗干净。

2、蟹味菇去根部洗净。

3、白玉菇去根部洗净切段。

4、香菇洗净切片。

5、青椒去籽切片，胡萝卜去皮切片。

6、葱切段，少许葱叶切葱花。

7、蒜头去皮切片。

8、番茄顶部切十字，用开水烫一下去皮，切块。

9、蟹味菇和海鲜菇连同泡发的黑木耳一起焯一下水捞出备用。

10、锅内倒入适量油，倒入两个打散的鸡蛋快速滑炒至熟，盛出备用。

11、原锅倒入适量油，放入蒜片爆香，倒入番茄翻炒至软烂出汁。

12、倒入青椒胡萝卜翻炒至断生。

13、再倒入蟹味菇，白玉菇，黑木耳和鸡蛋。

14、倒入一勺生抽。

15、一勺蚝油。

16、半勺鸡粉，翻炒片刻。

17、再放入葱段翻炒均匀。

18、撒上葱花即可出锅。

19、清爽开胃，简单又有营养。

20、低脂健康，多吃还不怕长肉肉。

21、张嘴来一口吧！

喜欢爽滑口感的，可以在最后加入少许淀粉水勾芡。

1.有助发育

蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。

2.抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

3.防癌抗癌

蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。

4.降低胆固醇

蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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