青口贝在我们烟台就叫海虹，平常每次都是买一盆，回家煮煮，蘸点醋姜汁，味道鲜美无比，吃腻了原味的，今天做个蒜香味的，既改善了口感，又颜值担当，关键是做法超级简单哟……配料：青口贝9只、大蒜1头、青椒半个、红椒半个、粉丝1把、柠檬汁6滴、花生油10克制作方法：1、青口贝刷洗干净后，放入蒸锅里，盖上锅盖大火烧开，看见青口贝开口即可关火，把青椒和红椒洗净用刀切成小碎丁，大蒜去皮后，用刀切碎，把粉丝提前用开水浸泡至透明变软。2、把煮熟的青口去除一半壳，再清理干净，挤上新鲜柠檬汁后摆盘，锅烧热后，先倒入5克花生油烧热后，爆香大蒜碎，盛出备用，锅中倒入剩下的5克花生油烧热后。3、把青红椒碎翻炒至变色断生后，盛出备用，先在每个青口贝上，码上适量的粉丝，再在每个青口贝上，浇上炒香的大蒜碎，锅中倒入适量的清水，放入蒸屉。4、把青口贝放入蒸屉中，盖上锅盖大火烧开后，蒸5分钟即可关火，把蒸好的青口贝趁热取出，在蒸好的青口贝上，浇上炒好的青红椒碎即可享用了。 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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