今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊扁桃仁的营养价值,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答扁桃仁能吃吗

可以吃的啊，很有营养的呢

扁桃仁所含8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋。此外，扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。

扁桃仁有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，VE、鞣花酸以及其他的营养物质共同作用可抵御很多的慢性病和癌症，是食疗佳果。VE又具有改善肤质，抵御衰老的作用，是女性补充VE的上选。

扁桃仁有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，桃仁主治经闭、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘。

建议每日可以吃小半把的扁桃仁

生扁桃仁怎么吃

生吃苦，用开水烫一下再吃

扁桃仁有什么营养价值？可以多吃吗？

扁桃仁不仅香美可口，味道甘甜，而且营养价值很高。有关“美国大杏仁”的营养价值，已经有了极多的商业宣传，但我国国产扁桃仁的营养品质，人们恐怕还所知不多。

1999年对我国新疆所采扁桃仁进行的测定表明，国产扁桃仁（巴旦木）的粗蛋白含量为28%，脂肪含量为55%，而且脂肪当中，单不饱和脂肪酸比例高达71%，堪与橄榄油相媲美。其亚油酸含量为20%，不饱和脂肪酸比例占92%。(张凤云等，1997)

也就是说，从脂肪酸比例来说，巴旦木几乎和橄榄油相当，而它的蛋白质和膳食纤维含量远远高于橄榄油，对调节血脂角度来说，它的优势是其他坚果难以比拟的。

若从蛋白质氨基酸来分析，巴旦木的第一限制氨基酸是赖氨酸，含硫氨基酸也较低，但是精氨酸、色氨酸特别丰富，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量也很高。它的氨基酸化学分（AAS）略高于核桃，但明显低于动物性食品（张凤云等，2000）。这说明，用扁桃仁来替代肉蛋奶等赖氨酸丰富的食品并不可取。但是，由于精氨酸对于人体的血管扩张有重要意义，而亮氨酸等支链氨基酸对于人体肌肉的合成也有促进作用，在不缺乏动物性食品的情况下，巴旦木的氨基酸构成对于现代人保健来说并非缺点，甚至具有优势。

扁桃仁可以吃吗

美国大杏仁又称扁桃仁。扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种，是食疗佳果。抵御衰老的作用，是女性补充VE的上选扁桃仁有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，桃仁主治经闭、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘。

扁桃仁可以吃吗

扁桃仁的介绍：

美国大杏仁(Amygdalus nnis)又称扁桃仁(在中国俗称巴旦杏、巴旦木)蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。

在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成‘美国大杏仁’，并广泛传播，这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品，造成了长期的误导。“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。

最近坚果协会调查，发现是当年进口商为提价故意取名“美国大杏仁”。扁桃仁比杏仁产量高，营养低，因此初进中国时比杏仁便宜，但某些进口商为了卖出杏仁价，并迎合国人崇洋 *** 的喜好，改名叫美国大杏仁。

扁桃仁的功效与作用：

野生的杏仁和扁桃仁孕妇要谨慎食用。杏仁中分有苦杏仁跟甜杏仁，甜杏仁包括如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁即是苦杏仁。

因为苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，它在水解之后会放出有剧毒的氢氰酸，所以苦杏仁有毒，孕妇不要吃。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃，比如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。

苦杏仁甙也是一种药用成分，苦杏仁本身就是入药的，中药杏仁的平喘止咳等作用与此有关。不苦的杏仁当中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用担心。

扁桃仁可以吃么

可以呀。

巴旦木(Almonds)是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。

巴旦木

1、保护肌肤

科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保溼护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

巴旦木 (20张)

4、控制体重

《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

5、维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）来说，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

扁桃仁能吃吗

正常人平均每周干果的食用量不要超过50克（50克是果仁的净重），一般人群均可使用，扁桃仁有毒，不可过量。

扁桃仁能吃吗

扁桃仁不仅滋味可口，而且扁桃仁的营养价值也是很高的。对扁桃仁进行的测定表明，扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且这些脂肪大部分为不饱和脂肪，功效堪与橄榄油相媲美。另外，扁桃仁的蛋白质和膳食纤维含量远远超过橄榄油，所以对于调节血脂，扁桃仁具有大的优势。

从微量营养素来看扁桃仁的营养价值，扁桃仁含有丰富的维生素B和维生素E，甚至比花生和核桃等坚果的含量还要高出许多。新疆人认为扁桃仁具有强身健体的作用，据说65%的 *** 尔民族的药物配方中会使用扁桃仁，由此可以看出扁桃仁的功效有多强大。

扁桃仁的营养价值还表现在止咳平喘、润肠通便这方面。无论是感冒受风寒，还是热伤风，如果咳嗽严重的话，吃一些扁桃仁都具有一定的缓解作用。这是因为人们在食用扁桃仁之后，扁桃仁在人体内会水解生成微量氢氰酸，它对于人的呼吸中枢有镇静的功效，扁桃仁的镇咳、平喘功效就由此得来。

另一个扁桃仁的营养价值就是保护心脏。由于扁桃仁中含有维生素E，它能通过减少阻塞动脉的胆固醇的含量抑制心脏病的发生。扁桃仁含有镁、钾和钙等矿物质，对人体保持正常的血压水平有辅助作用。扁桃仁兼具高蛋白和易被人体吸收的A型酚，还未人体提供膳食纤维等，所以能够降低心脏疾病的发生机率。

可以生吃桃仁吗？他有毒吗？

桃仁本身是无毒的，但是一旦遇到水，就会变成剧毒的化学物质，遇到胃酸，化学物质的浓度会更加高。因此，生吃桃仁是不科学的。炒熟了可以吃，最好不要多吃。

扁桃仁的禁忌有哪些 什么人不能吃扁桃仁

不适宜人群：孕妇忌食。

扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含无机盐2.9%～5.0%、单宁物质0.17%～0.60%、粗纤维2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。

优质回答改善肠道健康：扁桃仁具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。抗氧化：扁桃仁含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，这些脂肪大部分为不饱和脂肪，功效与橄榄油相媲美。

1、改善肠道健康：扁桃仁具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

2、抗氧化：扁桃仁含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。

3、扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且这些脂肪大部分为不饱和脂肪，功效堪与橄榄油相媲美。从微量营养素来看扁桃仁的营养价值，扁桃仁含有丰富的维生素B和维生素E，甚至比花生和核桃等坚果的含量还要高出许多。

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