今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊潮州果做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答猪肉馅顺一个方向搅拌

2.加入香菇,马蹄,胡肆毁萝卜拌匀

3.再加入所有调料拌匀

4.腐皮剪小块，包住肉馅

5.卷起来，最后用蛋液封口

6.平底锅放油,小火半煎半炸金黄

7.切成小段

做法：

五衫雹判花肉切丁，半肥半瘦最好了。

马蹄去皮切成丁。

把五花肉和马蹄丁放入大容器里面，再放入切成碎末的红葱头，加入五香粉、胡椒粉和盐少许，放入面粉和打入四五个鸡蛋，然后全部拌匀。或改

准备好豆腐皮，潮汕人叫腐膜，整张摊开，码上已经拌好的馅料，各人根据自己的喜好包卷不同的大小，最后用一点清水封住切口。

水煮开后上锅蒸四五分钟即可，拿出来晾凉后切件。

再把切好的果肉下油锅浸炸，油温60到70即可，慢火。

答潮汕果肉的做法：

准备材料：

猪肉:3斤左右!(视人数的多少)猪肉选不要太瘦也不要太肥的五花肉，马蹄:1斤-2斤(要新鲜,最好是刚削完皮的)，腐膜:2张 ，蒜苗:半斤，调料:五香粉,胡椒粉,盐,味精 少许即可!

1做

把蒜苗猪肉和马蹄放在粘版上剁碎(需要碎点,越碎越好)不然会影响口感哦,剁完之后用手把肉碎放在事先准备好的“腐膜“上!把肉碎像火腿肠那样“包成条状“,然后把腐膜卷1圈(1圈即可)然厅键后裹实,别让陷漏出来哦!哈!然后用刀把兄伏运"腐膜"皮剁1下！切段！1条果肉就OK啦！很简单的！1张"腐膜"可以做6条左右！

2蒸

用家里的"吹架"鼎"（潮州人家里都有的）在"鼎"里放入若干水！注意"水"不可以高过吹架把煤气炉的火开到最大，大约蒸半个小时就可以了

3炸

把蒸好的果肉用刀剁成1小块1小快的形状！然后在"鼎" 里倒入若干油，有"鼎"的7分高就可以了！先把油烧热，接着把果 肉倒入"鼎"中！慢慢炸，火候要调小点，火不可以太猛，一般的情况下！5分钟左右就可以了！拿个羡梁盘子！用"鼎了"捞出来！哇！香喷喷的果肉就做好啦！

答潮汕果肉的做法：

准备材料：

猪肉:3斤左右!(视人数的多少)猪肉兄伏运选不要太瘦也不要太肥的五花肉，马蹄:1斤-2斤(要新鲜,最好是刚削完皮的)，腐膜:2张 ，蒜苗:半斤，调料:五香粉,胡椒粉,盐,味精 少许即可!

1做

把蒜苗猪肉和马蹄放在粘版上剁碎(需要碎点,越碎越好)不然会影响口感哦,剁完之后用手把肉碎放在事先准备好的“腐羡梁膜“上!把肉碎像火腿肠那样“包成条状“,然后把腐膜卷1圈(1圈即可)然后裹实,别让陷漏出来哦!哈!然后用刀把"腐膜"皮剁1下！切段！1条果肉就OK啦！很简单的！1张"腐膜"可以做6条左右！

2蒸

用家里的"吹架"鼎"（潮州人家里都有的）在"鼎"里放入若干水！注意"水"不可以高过吹架把煤气炉的火开到最大，大约蒸半个小时就可以了

3炸

把蒸好的果肉用刀剁成1小块1小快的形状！然后在"鼎" 里倒入若干油，有"鼎"的7分高就可以了！先把油烧热，接着把果 肉倒入"鼎"中！慢慢炸，火候要调小点，火不可以太厅键猛，一般的情况下！5分钟左右就可以了！拿个盘子！用"鼎了"捞出来！哇！香喷喷的果肉就做好啦！

答潮汕果肉的做法：

准备材料：

猪肉:3斤左右!(视人数的多少)猪肉选不要太瘦也不要太肥的五花肉，马蹄:1斤-2斤(要新鲜,最好是刚削完皮的)，腐膜:2张 ，蒜苗:半斤，调料:五香粉,胡椒粉,盐,味精 少许即可!

1做

把蒜苗猪肉和马蹄放在粘版上剁碎(需要碎点,越碎越好)不然会影响口感哦,剁完之后用手把肉碎放在事先准备好的“腐膜“上!把肉碎像火腿肠那样“包成条状“,然后把腐膜卷1圈(1圈即可)然后裹实,别让陷漏出来哦!哈!然后用刀把"腐膜"皮剁1下！切段！1条果肉睁咐就OK啦！很简单的！1张"腐膜"可以做6条左右！

2蒸

稿裤用家里的"吹架"鼎"（潮州人家里都有的）在"鼎"里放入若干水！注意"水"不可以高过吹架把煤气炉悉敬纯的火开到最大，大约蒸半个小时就可以了

3炸

把蒸好的果肉用刀剁成1小块1小快的形状！然后在"鼎" 里倒入若干油，有"鼎"的7分高就可以了！先把油烧热，接着把果 肉倒入"鼎"中！慢慢炸，火候要调小点，火不可以太猛，一般的情况下！5分钟左右就可以了！拿个盘子！用"鼎了"捞出来！哇！香喷喷的果肉就做好啦

做完用保鲜膜包起来，冷了之后放冰箱。可以放几天哦，不过建议现吃味道会更好。

答年夜饭代表着一座城市的美食精髓，通过年夜饭的使用食材、色誉银泽样貌，甚至摆盘特点，都可以猜出这桌年夜饭归属于哪座城市。在此我晒出我家的年夜饭，你来猜猜我是哪个地方的人。

先直接上年夜饭的菜

听我一一道来

香肠腊肉

香肠腊肉这一款就是我们当地人的必备，试问当地人的哪家年夜饭上会少了这道菜？

在过年前制作的食品。在过年吃自制的香肠腊肉已经成为了南方很多地区的习俗。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。

香碗

香碗相信很多当地朋友都不陌生，在我们的大多数地方办酒席，九大碗当中头一道菜就是香碗。

特别是这个香碗，每年过年的时候他都会亲手做上好几大条，软糯的口感，咸香的味道，其实特别适合老年人。做好后切成块放在白萝卜上再上碗蒸，肉汁和蛋的香味渗透到萝卜里，萝卜的清甜加上肉汁的咸香，简直无比的美味。

那个味道真的是太香了，小时候只有过年过节的时候才可以吃到。

豆瓣鱼

豆瓣鱼是非常经典的一道川菜，一筷子夹上来的是雪白的鱼肉和周边环绕的葱姜蒜末和豆瓣末的浓汁，让人吃完回味无穷…。其魅力在吃货菜谱中可谓首屈一指！而放眼川渝地区各种豆瓣鱼中，吴豆瓣鱼名气最大，可谓名扬四海。

豆瓣鱼是属于我们特色的“年年有鱼”，最有代表性的就是其中的“X县豆瓣”，端上桌就晓得是地方特色啦。

红油鸡块

红油鸡块是我们的凉拌开胃菜，和豆瓣鱼一样最有代表性的就是其中的“熟油辣子”，都是下饭神器~

一道传统名菜，属浙菜，鸡肉细嫩，咸香鲜辣，回味略甜，酒餐均佳，色泽鲜亮，口感润滑。

“红油”的制作并非家庭煎制熟油辣子那么简单，它需要准备的材料很多：辣椒、八角、桂皮、草果、三奈、小茴香、姜片、葱、核桃仁、白芝麻、菜油。制作过程也比较复杂，要看菜油的颜色，还要讲究冷菜油和高温菜油倒入红油盆的先后顺序，周老师制作的“红油”色泽红润、香气扑鼻。

“红油”制作好后，川味型的凉拌菜就成功了一半，如果要制作凉拌蔬菜，比如藤藤菜、高笋等，还要把菜放到锅里加了少许油的沸水中过水十二秒左右，用烹饪界的话来说就是“断生”，加油的目的是防止蔬菜的水分流失，等蔬菜冷了后，再淋上准备好的红油和佐料，一盘像餐馆里的凉拌菜就此便大功告成了。

最好制作的凉菜便是“红油鸡块”，鸡一煮熟马上捞起来凉冷后切成一指宽的条，然后在另外的盆里放红油、酱油、白糖、熟芝麻、香油、味精、葱节，再加点鸡汤调和均匀后磨宴把鸡块全部放进盆里，用瓢混合好摆盘，撒上熟芝麻，就像餐庆游宴馆里的凉拌鸡块一样，色、香、味俱佳的自制川味“红油鸡块”看着让人垂涎欲滴。

排骨藕汤

一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。

你们那里的年夜饭是怎么样的呢？

答用料

猪肉 烂亮 适量

沙葛 适量

蒜苗 适量

腐膜 慧历衫适量

盐 适量

红薯粉 适量

五香粉 适量

生抽 适量

潮汕果肉的做法

主要食材来个大合照，呵呵。

新鲜蒜苗除去叶子部分，只用前半段，洗净后切丁，猪肉切丁后剁碎，（但不要太碎，碎过头了就没有嚼劲，没有肉感），沙葛去皮洗净切丁。

这时需要来调味了，把三样切好的主要食材放在一个大的容器里，加适量盐，适量五香粉，一点点生抽，适量红薯粉，搅拌均匀。

拿出腐膜（外面没看到卖的，我是从老家带出来的，但这东西也无法储存久）展开，放入调好的肉、卷起来，横着切断，再继续卷剩下的。

一张豆腐膜可以卷这么多，还剩了一点边角的没用完呢。

剁成3-4厘米的小段，放油锅里炸，大火炸至金前腔黄色后，再小火继续炸一会。

如右图所示的时候就可以转小火了。

炸熟了就捞起沥干油。

装盘，开吃吧

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完潮州果做法大全，正宗潮汕果肉做法大全，窝牛号相信你明白很多要点。

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