前两天分享了用电饼铛做烙饼的几种方法，有小伙伴留言问能不能不揉面，直接用电饼铛做饼，当然是可以的，而且更加简单呢。像我们常吃的很多蔬菜，土豆、萝卜、南瓜、胡萝卜、西葫芦等食材都可以切丝或切碎了，与面粉、鸡蛋等原料混合在一起，调好味，放到电饼铛里摊平烙熟，简单省事又好吃，在我家经常这样做。

今天就来分享一个用电饼铛制作的土豆鸡蛋饼，只要8分钟，就能烙出一大张又香又糯、松软可口又营养丰富的土豆鸡蛋饼，当早餐或者给小朋友吃都是很好的，用平底锅也能制作，不过电饼铛更方便一些，来看看详细的做法吧！

【所需食材】：土豆250g、鸡蛋2个、面粉100g、清水110g、食用油、盐、香葱；

【食谱制作过程】：

第一步：准备所需的食材，土豆削了皮，鸡蛋2个打在碗里，香葱洗净；

第二步：把土豆先切成薄片，再切成细丝，越细越好；香葱切碎；

第三步：把土豆丝、鸡蛋、香葱、面粉、清水都放到一个大碗里；

第四步：加上适量的盐，再用筷子把碗里的食材和盐一起搅拌均匀；

第五步：电饼铛预热3-4分钟，上下盘加热好以后，用刷子刷一层薄油，把拌好的土豆鸡蛋面糊摊在电饼铛里，摊平后盖上电饼铛，双面加热8分钟左右即可；

第六步：8分钟后，打开电饼铛，香喷喷的土豆丝鸡蛋饼就做好了；

把烙好的土豆鸡蛋饼切成小块，再撒点香葱碎装饰一下，就可以上桌开吃了。简单易做，营养丰富的土豆鸡蛋饼，您学会了吗？

中式面食的食材用量不需要太精确，上面的配方里的重量只是参考，不要非得按照这个重量来配料，多一点少一点影响并不大。

如果没有电饼铛，可以用平底锅来制作，盖上锅盖小火煎制，需要把锅里的饼翻面，两面都烙熟，相对来说，电饼铛更方便一些。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

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