我对鸡蛋的热爱，就是植物之于阳光吧，毫不夸张，因为我很难适应没有鸡蛋的生活。

我每天的食谱都会有鸡蛋，像鸡蛋这么美味的东西，怎么做都不会难吃。

不管是炒蛋，蒸蛋，烘蛋，还是蛋饼，甚至白水煮蛋都有无数个级别和程度，像是温泉蛋，你可以感受到鸡蛋这枚精灵在不同温度下所发生的奇妙变化，这也是我喜欢鸡蛋的一个原因。

今日份蛋蛋：鲜虾烘蛋（虾仁烩蛋）

食材：虾仁/鸡蛋/香菇/豆芽菜

胡椒粉/盐/葱花

做法：

1.腌渍虾仁（虾仁请洗干净后，用盐和胡椒粉腌渍10分钟左右）

2.蔬菜洗净切丝（香菇、葱段、豆芽菜）

3.制作蛋液（在一个食物量杯里加入鸡蛋，蔬菜丝，虾仁和一撮撮盐）

4.开始煎啦

油要准备好，然后小火加热，有绵密的小气泡时就可以把一勺蛋液放进平底锅里啦，大约1分钟，蛋液凝固，可以不翻面。然后你就得到了我最喜欢的鲜虾烘蛋。

之于搭配使用的酱汁。我也有推荐哦——

不妨试试（鸡汤 酱油 玉米淀粉 芝麻油）这种偏棕色质地有些粘稠的酱汁，薄薄的抹一层在蛋饼上，有些许的鲜甜。

今日份分享，希望你会喜欢。

反正不喜欢也没关系，是我喜欢的啊。

天气好的时候，心情不管怎样都是美丽的。

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