有些食物就爱“搞事情”，比如夏日小甜甜荔枝 吃3颗就会引起酒驾，还有解暑良药藿香正气水1瓶就把人推向醉驾的边缘，简直“醉”人于无形……

还记得在《向往的生活中》吃完全猪宴就醉了的豆子李子璇嘛？

太book思议了！吃猪肉也会让人醉？这是真的吗？

吃猪肉“上头”又“上脸”？

节目中豆子吃完全猪宴后，脸红微醺又high的表现，引发过一阵大家对她立“醉猪肉”人设的质疑。其实醉猪肉还真确有其事。

这种其实是一种过敏现象，是对红肉（猪、牛、羊肉）中的α-半乳糖过敏，从而引起荨麻疹、脸肿、嘴肿等症状；随后还发生“自动酿酒综合征”：食物在肠道里发酵产生酒精，出现“醉酒”症状。

注意！豆子醉猪肉是真，但是她的做法却非常不恰当！在明知自己对猪肉过敏的情况下，依然大量的吃了全猪宴，这是很危险的！

过敏严重者可能出现心慌气短、呼吸困难症状，甚至休克死亡！所以记住！明知过敏原，就不要在过敏的边缘试探了~

虽然像豆子这样“醉猪肉”的情况比较少见，从表面观察也不算严重。但下面4种食物，不仅常见，后果还可能很凶险！

被4种食物“灌醉”，后果可能很严重！

1、醉水

桑拿天里大汗淋漓，扛起一大罐冰水一饮而尽，爽！咦，突然头晕腹胀、手脚颤抖、酸软乏力？你可能醉水了！

醉人元凶：醉水其实是电解质失衡

严重后果：突然摄入大量的水，会引起体内钾、钠等电解质失衡，加重心、肾负荷，发生低血钠、水中毒，出现头痛、水肿、恶心等症状，严重甚至可能诱发心衰、死亡。

解决方案

喝水切忌“用力过猛”！少量多次，分几次咽。

每天总量约1800ml（5~6杯），出汗多可适当增加，但一般不超过3000ml。

夏季出汗大，可适当饮用淡盐水、苏打水、绿豆汤等，补充电解质。

2、醉茶

午后泡上一壶茶，可是才喝几口就感觉头晕乏力、心跳加速、恶心想吐？小心是醉茶！

醉人元凶：咖啡碱

严重后果：浓茶中含有较多的咖啡碱，过量摄入会刺激人体中枢神经系统，严重时甚至引起心律紊乱和抽搐惊厥。

解决方案

挑时间喝：饭前不喝，空腹更易“醉”；饭后不喝，以免影响蛋白质和钙、铁等吸收。

茶不久泡：茶越浓越易醉，每次茶叶不宜放太多，一般每道茶泡3~4分钟即可。

量“力”而为：少喝茶的人不如老茶客耐受，高度发酵的茶（红茶、乌龙等）不如不/轻发酵的茶（绿茶、白茶）易醉。

Tips：贫血、甲亢、胃溃疡、肝肾病、心脏病患者，以及孕妇、哺乳期妇女等最好不喝茶。

3、醉油

很多人做饭都有过类似感受：还没吃就“饱”了。这不是心理作用，而是你“醉油”了！

醉人元凶：丙烯醛、苯并芘、甲醛

严重后果：炒菜时，油经过高温加热会产生丙烯醛等有害物质，不仅可能引起头晕、咽干、咳嗽，长期摄入还可能引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等甚至引起鼻咽癌或肺癌！

解决方案

改变口味：少煎炸，多用蒸、焯、煮、清炖等方法。

改造厨房：花点钱买一台好的油烟机，减少人体油烟摄入。

4、醉花

送花的人记得马克下来了！花香不仅可能让人迷醉，有些花香甚至可能让人中毒！

醉人元凶：挥发油

严重后果：每种花所含挥发油成分不同，但绝大多数浓郁的花香都有兴奋神经的作用，长期置身其中可能引起头晕、失眠、胸闷等不适，有些花还有致幻等毒性。

解决方案

花香浓郁的有夜来香、郁金香等，花香有毒的有曼陀罗花、夹竹桃等。

花海不宜久留（带个会拍照的男友可减少停留时间），另外花香浓郁的花尽量不长期养在室内。

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