干锅土豆是一道美味的川菜，做法简单。首先，将土豆切成薄片，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。接着，加入葱姜蒜爆炒出香味，加入干辣椒、花椒等调料翻炒片刻，再加入适量的盐、味精、鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。

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主料：土豆100g、面粉100g

辅料：油适量、盐适量、辣椒油适量、鸡蛋1个

做法步骤

1.准备好所有材料

2.土豆切丝备用

3.将所有材料放入碗中

4.加少许水调匀

5.电饼铛预热，将调好的面糊放入电饼铛，煎到两面金黄

6.最后出锅切小块即可

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