说到鸡腿，大家一定会想到肯德基的新奥尔良烤鸡腿，肉质滑嫩，鲜美多汁，好吃到允手指。今天我要给大家分享鸡腿的新吃法，不烘烤不油炸，肉质一样滑嫩多汁，比新奥尔良烤鸡腿还香呢！这道美食就是人气爆棚的“蒜香鸡腿”，感觉最近跟大蒜有关的美食都特别跑火，比如蒜蓉小龙虾、蒜香吐司条、烤蒜蓉茄子等。我平时就喜欢吃大蒜，所以跟大蒜有关的美食我都喜欢。这道蒜香鸡腿不烤也不炸，肉质滑嫩又多汁，一口平底锅就能搞定，我每次做1大盘，总感觉吃不够似的，因为太香了，而且非常入味，吃完一根接着啃下一根，太过瘾了，难怪会这么受欢迎呢！自从学会蒜香鸡腿的做法，我家隔三差五做1次，家人喜欢。

现在猪肉价格直接飙升，吃猪肉还不如吃鸡腿肉，低脂营养又美味。今天买了6根大鸡腿，做了1大盘蒜香味的鸡腿，这下可过足了嘴瘾。想到小时候一年难得吃上几回鸡腿，每次只有在重大节日的时候，母亲才会买鸡回来炖汤，我在家里是老幺，所以每次鸡腿都是留给我吃，现在回想起来都会有很多感慨。鸡腿其实有很多做法的，比如红烧、油炸或者烘烤，如果你觉得吃腻了，就不妨试试这款蒜香鸡腿，它的做法简单易学，花上2分钟的时间读完我的文章，你就一定能学会。要想鸡腿口感鲜嫩多汁，香味浓郁，在制作过程中需要掌握一些小技巧，学会了赶紧给家人做起来吧，孩子一定会喜欢的。下面请大家一起来看做法吧！

【蒜香鸡腿】

【食材】：新鲜鸡腿6根，蒜蓉20克，姜片4片，盐少许，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，胡椒粉少许，蜂蜜1勺。

【做法】：

1，首先将买回来的鸡腿用清水冲洗干净，洗去血水，然后控干水备用。

2，接着用刀在鸡腿的两侧分别划上两刀，这样处理可以让鸡腿腌制更入味。

3，然后将鸡腿放入一个大碗里，加入少许盐、1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽、2勺料酒，1勺蜂蜜和少许胡椒粉。

4，再加入10克蒜蓉和4片生姜片，用手抓匀，腌制20分钟以上。如果天气热，可以放冰箱冷藏腌制。

5，取出腌制好的鸡腿，平底锅里倒入少许油，油热后放入鸡腿，开小火两面煎香，太大火容易煎糊哦。

6，煎至颜色金黄后，加入剩余的一半蒜蓉，翻炒均匀。

7，最后倒入剩余料汁和半碗温水，盖上盖子，小火煮15分钟。

8，煮至汤汁剩余不多的时候，开大火收汁，用锅铲不停地翻动，让鸡腿每个部位都裹上浓浓的酱汁。

9，关火装盘，美味的蒜香鸡腿就做好了。

10，趁热吃口感更好。

小贴士：

1，鸡腿腌制久一些更入味，我冷藏腌制了一夜。

2，建议买新鲜鸡腿，味道比冷冻的更加鲜美。

这样一款简单易学、鲜嫩多汁、美味下饭的蒜香鸡腿的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款鸡腿的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！

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