By 桃桃爱美食
用料面粉 200克盐(面糊里用) 一点点酵母 2克汉堡肉馅 盐 适量糖 适量老抽 半勺生抽 1勺蚝油 1勺料酒 适量黑胡椒 1克小葱水生姜水 适量油(刷锅具用) 适量火腿肠 1根做法步骤1、三肥七瘦肉搅成末
2、小葱切碎,姜也是,倒开水泡出香味
3、把食材里肉馅调料都加进来,搅拌,把小葱姜水倒进来,盐少放点,老抽生抽都有咸味,这馅就这么闻特别香
4、热锅倒油
5、打入鸡蛋,煎定型,倒入面糊
6、把鸡蛋放入面糊中,加上肉末,在空的格子里可以继续煎鸡蛋,煎定型可以拿出来放到中间位置,留格子出来倒面糊,然后再把之前加了肉沫的半成品拿出来倒扣在面糊里,表面刷油慢慢煎
7、成品,我在里面还加了火腿肠片,忘了拍照,你们也可以不加
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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