小龙虾，实在是太好吃了，红彤彤的颜色让人胃口大开。

虾肉饱满嫩滑，味道鲜香麻辣，连虾壳都入味。

我每次吃都要舔手指，味道太香了实在忍不住。

但是小龙虾要剥壳，简直是要了懒癌的命。

剥壳就算了，关键是虾壳很硬很难剥，而且虾肉很小。

剥虾 2 分钟，吃虾 5 秒钟，心态崩了。

吃的时候还要担心小龙虾有没有煮熟，有没有清理干净。

如果有清理干净的龙虾肉就好了，可以直接吃，什么都不用担心。

已经在上海火爆 15 年的虾满堂，为了照顾外地吃不到小龙虾的顾客，特意推出龙虾酱。

这款龙虾酱用活虾制作，虾黄熬制高汤，近千万粉丝金牌厨师长调味。

除了龙虾肉，还能吃到冬笋、辣椒等食材，每一口食材都能把嘴巴塞满。

用来拌饭，煮面，火锅蘸酱，小炒调味，让人胃口大开，吃的分量是平时 2 倍。

现在市面上很多酱料，都是用卖不出去不新鲜的食材制作。

有的里面根本没有食材，有的里面食材吃起来没有弹性，不新鲜。

这瓶龙虾酱，真正用活的小龙虾来制作，能吃到完整大块的龙虾肉。

经常吃小龙虾的人就会知道，盱眙出产的小龙虾，皮薄肉嫩品质极好。

但是为了控制品质，只在最适合小龙虾生长的河湖水塘培育，导致每年产量有限。

虾满堂专门在洪泽湖包下 5 万亩无污染纯天然的养殖基地，专养小龙虾，不会为了产量混养虾蟹鱼，要保证每只小龙虾生长的空间和周期。

5 万亩约等于 222 万平方米，大概有 280 个足球场那么大。

大家可能不知道，盱眙小龙虾是国家地理标志产品，个头很大，体质健壮。

同样的国家地理标志产品还有贵州茅台酒、泸州老窖酒等，国家对它们的重视和保护程度是一样的。

这瓶龙虾酱里，除了鲜活的龙虾肉，还有各种各样的配料。

一般来说，小龙虾的虾黄是不吃的，但是扔掉又浪费了味道，于是虾满堂用虾黄熬汤，配上香菇，让酱汁味道更浓更鲜。

再用冬笋和辣椒丰富口味，吃起来微微有点辣味，正好能让胃口大开。

口感和层次都比直接吃龙虾来得丰富，龙虾酱入口都能感受到汤汁在嘴里爆开。

这瓶龙虾酱好吃的秘诀不只在于食材，还在于搭配食材的人。

就像同样的食材，每个人做出的味道都会不同。

负责这瓶龙虾酱配方的大厨是郝振江，拥有近千万粉丝，是全聚德菜品研发中心主厨。

全聚德，就是那个创建于清朝同治三年，负责国宴“烤鸭”的全聚德。

夏天温度高，总有几天没有胃口，不想吃饭。

这时候我通常用这瓶龙虾酱来拌饭，颜色鲜艳看着很有食欲，油脂香配上米饭香，不知不觉就吃完一碗饭。

平时煮面的时候不知道放什么酱，可以用这瓶龙虾酱来调味。

这瓶龙虾酱食材丰富，口感香滑细腻，简单一勺拌面，根根入味。

吃火锅、馒头、面包的时候，如果觉得味道不够，可以蘸一蘸这瓶龙虾酱。

根本不用考虑配什么菜，这瓶龙虾酱就是最方便的选择。

甚至炒菜的时候还能加点这瓶龙虾酱调味，让菜的味道更鲜。

每瓶龙虾酱出厂都通过了质量检测，不用担心安全性。

虾满堂每年销售小龙虾超过 800 万斤，在全国拥有 25 家直营连锁店。

推出的龙虾酱味道鲜香麻辣，里面还有饱满嫩滑的龙虾肉，每口都能吃到龙虾。

吃小龙虾再也不用剥壳，也不用担心不干净没煮熟，不到 50 元可以吃到全聚德厨师长精心搭配的配方。

我自己开了一罐，每晚吃饭都忍不住用来拌饭，跟品牌方辛苦要来 5 元优惠券，1 瓶 200 克，44块钱吃整个夏天没有问题，还能用来捞面，火锅蘸酱，小炒调味，性价比很高了。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除