中午没回家吃饭,
老母亲自己在家
蒸了一锅“马蜂菜拖”,
一锅杂面窝窝头,
还有一盘板栗南瓜,
今天晚饭吃得有点撑。
“马蜂菜”学名应为“马齿苋”,
一种野莱,好像还是一味中药,
具有清热解毒,凉血止血,
止痢的功能。
“菜拖”其他地方叫啥我不知道,反正俺老家都叫“拖”。制做方法挺简单,就是擀一个大面饼,把调好的菜馅(韭菜的、萝卜的、白菜的、马蜂菜的等等都可以)摊在上面,然后卷起来,放在锅里蒸熟就可以了。
并且我们老家还流行着这样一个歇后语:卷子不切——拖(妥)了!
“妥了”即要做的事情完成了!
我们老家的方言,你能看明白不?
[偷笑][偷笑][偷笑]
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