很多人都爱吃海鲜，大虾是最受欢迎的海鲜之一，它的做法也有很多种，像水煮大虾，清蒸大虾，蒜蓉烤大虾等等，上次厨娘做了一道蒜蓉烤大虾很受欢迎，今天厨娘再与大家分享一下大虾的另一种美味做法，油焖大虾，喜欢的朋友一定要试试，记得关注 转发收藏 评论！谢谢大家！

准备食材：

大虾，葱，蒜，食用油，白糖，生抽，料酒

具体做法步骤如下：

1.大虾用水清洗干净，控干水分备用。

2.控干水分的大虾，用刀开一下背，把黑色的虾线取出，开背以后的大虾更加入味。

3.热锅加油，放入大虾，小火煸炒，大虾变色后，下入葱末和蒜末，翻炒均匀。用铲子轻轻的按压虾头，把虾油都挤出来。

4.虾油都挤出后，加适量的白糖，生抽，料酒，翻炒上色后，加入适量的开水，水没过大虾一半即可。

5.盖上锅盖小火慢炖2分钟，大火收一下汤汁。

6.一道美味的宴客下酒菜，油焖大虾就做好了，非常的美味哦！

温馨提示：

1.买大虾时，尽量买活的比较新鲜。

2.调味品的数量不要加太多，影响大虾的鲜味。

3.炒至的时间不要过长，虾肉容易变老。

好啦！今天的下酒菜油焖大虾就分享到这，喜欢的朋友一定要试试哦！

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